Mange mennesker bruger kun mikrobølgeovnen til opvarmning og afrimning, men du kan få meget mere udbytte af dette apparat. På grund af de særlige forhold ved madlavning i en mikrobølgeovn bevarer produkterne deres naturlige farve, vitaminer og mikroelementer bedre. Selv en så enkel og velkendt skål som dumplings får nye smag.
Er det nødvendigt
Instruktioner
Trin 1
Læg frosne dumplings i en dyb skål i et lag og dæk med varmt vand. Kog i små portioner, ellers laver de muligvis ikke mad. Vandet bør ikke dække de øverste dumplings. Tilsæt sort peber, laurbærblad og salt. Salt lidt, da vand bruges her meget mindre end ved madlavning på komfuret. I stedet for salt og krydderier kan du knuse en halv bouillonterning.
Trin 2
Dæk en skål dumplings med en mindre omvendt plade eller låg og mikrobølgeovn. Lad derefter simre i 1 minut ved 100% magt for at koge. Reducer kraften til 70% og kog i ca. 6-8 minutter mere. Derefter skal du holde dumplingsne i mikrobølgeovnen i yderligere fem minutter for at nå. Det kan tage længere tid, hvis din komfur er mindre end 800 W.
Trin 3
Fjern dumplings, dræn vandet. Tilsæt creme fraiche, mayonnaise eller ketchup efter ønske. Du skal få stærke, elastiske dumplings med en saftig fyldning.
Trin 4
Når du har mestret en så simpel opskrift, kan skålen være kompliceret og varieret. I stedet for vand, hæld dumplings med en blanding af fløde og creme fraiche. Tilsæt den hårde ost, der er revet på et groft rivejern, og drys med finhakket persille. Mikrobølge dumplings i 5-6 minutter ved fuld effekt.
Trin 5
Du kan prøve at lave dumplings uden vand. Hæld lidt vegetabilsk olie i en dyb skål. Dyp dumplings i det og læg dem i et lag langs bunden. Drys med salt og krydderier, dæk og kog med fuld effekt i 6 minutter. Som et resultat skal du få usædvanlige sprøde dumplings.
Trin 6
Lazy dumplings kan koges meget hurtigt og nemt i mikrobølgeovnen. Ælt i en dej med hytteost, hvedemel, æg, smør, sukker og salt. Rul den ud 1 cm tyk, skåret i strimler. Anbring dumplings i en passende skål og dæk med et glas kogende vand. Kog i 3-5 minutter ved 100% effekt. Server med smør eller creme fraiche.
