Blåbær er ikke særlig kræsen bær, så de kan findes både i sumpede områder og i bjergene og tundraen. Det kan indtages både rå og forarbejdet. Der er mange forskellige diætmuligheder med blåbær.
Blåbær, som mange andre skov- og vilde bær, har enorme naturlige helbredende egenskaber på grund af den enorme liste over vitaminer og næringsstoffer. Hvad er der i det? Mange nyttige elementer: fra vitamin A-, C-, E- og B-grupper til mineralforbindelser som kalium, kobber, mangan, zink og så videre.
Blåbær er gode til forskellige organer:
- Hjerne og nervesystem. Takket være dets høje niveauer af antioxidanter og flavonoider hjælper blåbær med at gendanne beskadigede hjerneceller samt forbedre kognitive funktioner. Blandt andet reducerer det risikoen for at udvikle sygdomme som Parkinsons og Alzheimers.
- Hudovertræk. Glatter og udglatter rynkede områder af huden, hvilket gør den blødere og bremser hudens aldring.
- Vision. Makuladegeneration, grå stær og diabetisk retinopati. Disse sygdomme vil ikke være skræmmende ved daglig indtagelse af blåbær. Reducerer risikoen for synstab, lindrer øjenbelastningen og forbedrer nethinden.
- Hjerte og kredsløb. Blåbær får dit hjerte til at føle sig bedre. Rig på fiber og antioxidanter nedbryder blåbær plak og fjerner kolesterol fra blodkarrene, hvilket reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
Denne utroligt sunde bær har også mange andre nyttige egenskaber:
- Fremmer vægttab og dets ophobning i kroppen, da vitaminerne i bær fremskynder stofskiftet og hjælper med at stabilisere vægten.
- Modstår infektioner og sygdomme i urinvejen.
- Et meget effektivt naturligt afføringsmiddel.
- Rigt på kobber, C-vitamin og phenolforbindelser er bæren i stand til at modstå en af de mest alvorlige og dødbringende sygdomme. Blåbær er gode til bekæmpelse af kræftceller i leveren, æggestokkene og tarmene.
