Salaten har ernæringsmæssige egenskaber på grund af den stivelsesholdige søde kartoffel og grønne bønner, som igen indeholder vegetabilsk protein. I mangel af søde kartofler kan du bruge almindelige kartofler til salatfremstilling. Det er vigtigt at forberede ingredienserne korrekt.
Er det nødvendigt
- - courgette - 1 stk.;
- - sød kartoffel - 2 stk.;
- - grønne bønner - en stor håndfuld;
- - olivenolie - 2 spsk;
- - salt, malet peber og koriander - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl søde kartofler og skræl dem. Skær i store terninger. Placer i en dyb skål, drys med krydderier, dæk med olivenolie.
Trin 2
Opvarm ovnen til 180-200 grader. Placer store terninger af søde kartofler eller kartofler på et bageplade. Læg arket med det halvfabrikat i ovnen, bages i 20 minutter.
Trin 3
Tag derefter en courgette. Vask det, skræl det med en grøntsagskniv. Skær derefter courgette, så du får pinde. De skal ligne emner til pommes frites, men kog meget større i størrelse.
Trin 4
Varm grillpanden op, læg courgettepindene på overfladen. Efter stegning på fire sider, hæld olivenolie over courgette. Glem ikke at drysse koriander og salt over.
Trin 5
Forbered en gryde, hæld drikkevand i den, kog den over ilden. Anbring rene grønne bønner i kogende saltet vand. Kog med en lav kog af vand i 10 minutter.
Trin 6
Anbring færdige grønne bønner i et dørslag, hæld det over med koldt vand. Denne procedure afkøler øjeblikkeligt produktet og bevarer bælgenes farve.
Trin 7
Bland tilberedte grøntsager fra ovnen fra en stegepande i en skål. Tilsæt kølede grønne bønner, rør om. Krydder grønne bønner og sød kartoffelsalat med salt og peber eller olie er det ikke værd, de er allerede krydret nok. Server salaten til bordet.
