Der er mange måder at forberede denne dessert på, og de fleste af dem er ret arbejdskrævende. Denne opskrift er derimod meget enkel og indeholder fødevarer, som du helt sikkert finder i dit køleskab.
Er det nødvendigt
- Kager:
- - 35 g flydende honning
- - 180 g sukker
- - 2 æg
- - 24 g sodavand
- - 50 g blødgjort smør
- - 455 g mel
- - 10 g vaniljesukker
- - 25 g kakaopulver.
- Fløde:
- - 3 æg
- - 50 g mel
- - 10 g vaniljesukker
- - 400 ml mælk
- - 150 g blødgjort smør
- - 180 g sukker
- - 25 g kakaopulver.
- Revet chokolade og malede nødder til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Lad os først forberede cremen. Hæld mælk i en lille gryde, sæt den i brand, kog den. Vi deler æggene i hvide og æggeblommer og formaler det sidste grundigt med sukker, vaniljesukker, 2 spsk. mel og kakaopulver. Hæld varm mælk i uden at ophøre med at blande sig. Bland grundigt og vend tilbage til komfuret, reducer varmen til lav og kog indtil den er fortykket, og fortsæt med omrøring. Fjern fra varmen, afkøles let. Pisk med blødgjort smør i en blød masse.
Trin 2
For at forberede kagerne med en mixer, slå æggene med vaniljesukker. Tilsæt blødgjort smør og honning. Blandingen skal være homogen. Hæld kakaopulver i, bland igen indtil det er glat. Sigt mel til den resulterende blanding og æl ikke hård dej.
Trin 3
Del dejen i 6 dele. Vi ruller hver i form. Du kan skære kagerne med et stort fad. Gem alt tilbehør og bages sammen med kagerne i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i ca. 10 minutter, indtil den er kogt.
Trin 4
Afkøl kagerne og pels dem med fløde. Pynt toppen og siderne med hakkede dejskrot, jordnødder, revet chokolade. Lad det sidde i blød i en time ved stuetemperatur og derefter natten over i kulden.
