Avocado indeholder en lang række gavnlige vitaminer og mineraler. Den bløde, olieagtige pulp af denne frugt er god til fremstilling af salater, saucer, supper. Avocado har en let nøddeagtig aroma og delikat smag.
Er det nødvendigt
-
- Avocado
- rødløg
- citroner
- Grøn salat
- Cherrytomater"
- store tomater
- olivenolie eller vegetabilsk olie
- Feta ost
- dåse lyserød laks eller laks
- udstenede sorte oliven
- reje
- koriander
- hvidløg
Instruktioner
Trin 1
For at forberede en række retter skal avocadoer skrælles og udstikkes for at frigøre kødet. Nogle gange bruges en skrællet, uskadet avocadoskind som en bådform til servering af salat.
Trin 2
Avocadosalat med fetaost
Skær avocadomasse i terninger og læg den i en skål. Hak løg og tilsæt til avocado. Klem saften ud af en halv citron og rør alt. Riv salatbladene med hænderne, skær kirsebærtomaterne i halvdele, skær osten i terninger. Bland alle ingredienser, krydre med olie.
Trin 3
Avocadosalat med lyserød laks på dåse.
Hak avocadoen fint, drys med citronsaft, bland den lyserøde laks skåret i stykker. Skold tomatene med kogende vand og fjern huden, skåret i skiver. Tilsæt oliven. Bland alle produkter og fyld med olie. Sæt salatblade på.
Trin 4
Avocadosalat med rejer.
Tag avocadomassen ud uden at beskadige huden. Skær papirmassen i terninger. Drys med citronsaft, så avocadoen ikke bliver mørkere. Tilsæt kogt rejer, halvdele af cherrytomater. Sæt med salt og olie. Anbring salaten i den tilberedte avocadoskind.
Trin 5
Lagdelt avocadosalat.
Skold tomaterne, fjern huden, hugg. Læg dem på det nederste lag i en salatskål, salt og peber. Skær avocadomasse i terninger, læg den ud i et andet lag, drys citronsaft, drys med hakket hvidløg. Lav det øverste lag med hakket frisk koriander. Sæt med vegetabilsk olie.
