En af de mest spændende aktiviteter er dyrkning af eksotiske frugter og grøntsager. Mange husmødre, der har tilberedt en eksotisk salat, tænker ofte på, hvordan man dyrker en avocado.
Hvem ville have troet, at sådan en usædvanlig tropisk frugt kan dyrkes på din egen vindueskarm. Hvor starter du? Først skal du gå til det nærmeste supermarked og vælge den smukkeste og modne avocadofrugt der.
Dernæst fjerner vi benet, skyller det og tørrer det grundigt. Der er to muligheder for, hvordan man dyrker en avocado. Ifølge den første plantes stenen i et godt fugtigt substrat bestående af tørv, sand og bladjord. Benet nedsænkes i jorden med den nedre stumpe del og uddyber den med halvdelen. Det er vigtigt her konstant at holde lufttemperaturen inden for 20-23 C. Den anden mulighed er lidt mere kompliceret, men den betragtes som mere gennemprøvet og pålidelig. Stenen er rodfæstet i vand ved at fastgøre tandstikkerstøtter til den i den nedre tredjedel af frøet. Tandstikkere indsættes i de borede huller i en vinkel i forhold til hinanden vinkelret på overfladen. Benets bund nedsænkes i en beholder med vand og tilsættes den regelmæssigt og sørger for, at den konstant forbliver på samme niveau. Efter en måned åbnes knogleskallen, og rødderne vises og derefter en spire. Når rødderne når nogle få centimeter, plantes frøet i det forberedte substrat med en tredjedel. Når planten når 15-20 cm, transplanteres den i en mere rummelig beholder. Gryden vælges med mange huller og helst en plastik. Underlaget holdes konstant fugtigt. Det tilrådes ikke at adskille knoglen fra stammen, for snart bliver det en vidunderlig dekoration for planten, da den vil ændre sin farve til blød lyserød og blive meget glat. Et sted på vindueskarmen med lyst, diffust lys vil være ideelt til avocadoer, det er vigtigt at undgå direkte sollys på planten. Derhjemme vokser avocadotræet meget hurtigt og med en tilstrækkelig stor gryde kan det nå op på to og en halv meter. Den ideelle mulighed er at dyrke en avocado alene om efteråret, om vinteren kan den kaste sine blade, men om foråret vil den glæde dig med rigeligt grønt. Med tilstrækkelig fugt og befrugtning begynder avocadotræet at bære frugt om cirka 5 år og bliver helt sikkert en perle i din planteopsamling!
