Evnen til at vælge den rigtige vandmelon er en mulighed for at få en kæmpe bær med moden papirmasse, som giver dig mulighed for at nyde dens smag uden fare for helbredet. Det er ikke svært at lære at bestemme en vandmelons modenhed, og fordelene ved denne færdighed er store.
For korrekt at bestemme, hvor moden en vandmelonbær er på en butiksdisk, kan du på forhånd gøre dig bekendt med nogle specifikke tegn på modenhed. Der er nogle tricks til at bestemme tilstedeværelsen af nitrater.
Hvad er tegn på en lækker vandmelon
Det er meget sandsynligt, at en kæmpe bær vil være sød, hvis der er sådanne tegn:
- Formen er en let langstrakt kugle.
- Striberne på skorpen har klare konturer, der er en gullig plet.
- Tør hale.
- At banke på skorpen skaber en kedelig lyd.
Det er værd at bemærke, at du ikke bør købe vandmeloner inden august. Indtil det tidspunkt blev de kun solgt modne halvt, men hvis kødet er rødt og ser sukkerholdigt ud, er produktet oftest forbehandlet med noget.
Lyse lyserøde eller lilla papirmasse farver, hvide knogler er et tegn på tilstedeværelsen af nitrater. Vandmelon uden urenheder har et let rødligt, kornet centrum, frøene er mørke.
Hvordan man vurderer en vandmelons modenhed ud fra dens udseende
For at finde ud af, om en vandmelon er moden uden at skære, skal du være opmærksom på skallen. Den skal være fast, fri for skader eller buler. For at bestemme densiteten af det øverste lag kan du prøve at gennembore det med din negle - det skal ikke give efter. Overfladen på gode vandmeloner er fri for voks, den skal skinne i solen.
I modne frugter vises en lysegul eller lysorange plet på den side, der lå på jorden. Et hvidt mærke betyder, at vandmelonen ikke er moden. Skorpen skal være stribet med dybgrøn. Når det tappes, skal fosteret afgive en kedelig lyd, som gives til hånden. Du bør ikke bede om at skære vandmeloner på markedet - knive vaskes sjældent der, hvis dagen er varm, danner de et miljø, der er gunstigt for bakteriernes liv.
En sikker indikator for modenheden af en vandmelon, der ligger på en haveseng, er en helt tørret nærmeste rank.
Når du vælger en vandmelon, er det bedre at vælge den, der betragtes som en "pige". For at bestemme skal du være opmærksom på den nedre del af fosteret - bunden af "pigerne" er fladere end drengens.
Sådan testes en vandmelon for nitratindhold derhjemme
Hvis du ønsker det, kan du prøve derhjemme at kontrollere indholdet af skadelige stoffer inde i den købte vandmelon. For at gøre dette skal du skære det og adskille stykkerne af papirmasse.
Et lille stykke vandmelon skal dyppes i en kop rent vand. Med god frugtkvalitet kan væsken blive let overskyet. Hvis vandet fra papirmassen er meget farvet, indeholder vandmelonen sundhedsskadelige stoffer. Det er bedre at nægte at spise det.
