Valget af smør er ret bredt. Men det viser sig, at dette i de fleste tilfælde slet ikke er smør, men et smøremiddel, det vil sige et fedtprodukt eller margarine. Prisen for begge er meget lavere end for smør. Her er flere måder at kontrollere kvaliteten af smør på.
Instruktioner
Trin 1
Hvis du vil kontrollere kvaliteten af den olie, du lige har købt, skal du først og fremmest være opmærksom på dens farve. I smør af høj kvalitet bliver det ikke gult, men snehvidt. Produktet, der har en rig gulhed, opnås ved tilsætning af alle slags farvestoffer.
Trin 2
Anbring smørret i fryseren efter købet. Når maden er frossen, skal du prøve at skære den af. Højkvalitets smør fremstilles uden tilsætning af vegetabilske fedtstoffer, så i dette tilfælde skal det brydes af i stykker og ikke skæres i lige skiver.
Trin 3
Du kan også kontrollere smørets kvalitet ved at lade det stå ved stuetemperatur i et stykke tid. Et kvalitetsprodukt forbliver fast i omkring en halv time. Hvis smørret smeltede på 5 minutter, er det slet ikke smør, men ægte margarine!
Trin 4
Du kan bestemme kvaliteten af smør ved at se på, hvordan det smelter i en varm stegepande. Hvis der under denne procedure vises en tilstrækkelig stor mængde skum, indeholder et sådant produkt meget mælkevalle og ikke mælkefedt. En sådan olie er velegnet til mad, men det anbefales ikke at bruge den til bagning.
Trin 5
Alle ved, at naturlige produkter ødelægger ganske hurtigt. Smør er ingen undtagelse fra denne regel. Hvis dette produkt opbevares i køleskabet i lang nok tid uden at ændre farve eller lugt, betyder det, at det er fyldt med alle slags konserveringsmidler.
