Kvalitetscognac er et multifunktionelt produkt. Det er en vidunderlig gave, en festlig borddekoration og, hvis bare lidt, en stressaflastende efter en hård arbejdsdag. Desværre er ikke alle producenter ærlige, og undertiden sælges cognac af dårlig kvalitet til en høj pris. Du kan være sikker, hvis du ved, hvad der er forskellen mellem god og dårlig cognac.
Instruktioner
Den første ting, du skal være opmærksom på, når du vælger en cognac, er data fra producenten. Hver flaske skal have følgende mærker: fabrikantens navn, aftapningsdato, opbevaringsforhold, drikkevarens styrke, flaskens volumen, aldringsperiode. Hver flaske skal også have et punktafgiftsstempel.
Prøv at bestemme kvaliteten på cognacen, før du køber.
Tag flasken og vend den på hovedet. Se hvordan drikken løber ned ad flaskens sider. Hvis cognacen stabler hurtigt, lader kvaliteten meget tilbage at ønske. For en god en falder det sidste strå hårdt fra bunden.
Skøjtefarven skal være mættet. Vær opmærksom på gennemsigtighed. En god cognac bør ikke indeholde fremmede urenheder.
Køb berømte mærker af cognac. Disse cognacs sælges ofte i originale flasker, som er vanskelige at forfalske.
Du kan kontrollere kvaliteten af drikken, selv når flasken allerede er åben.
Hæld brandy i et gennemsigtigt glas. Placer din finger på indersiden af glasset. Se omhyggeligt for at se, om fingeraftrykket er synligt. Hvis udskriften er synlig, har du cognac i god kvalitet.
Hæld en lille drink i et cognacglas og lugt efter et par sekunder. Hvis det første du lugter er lugten af alkohol, så er brandy af dårlig kvalitet. En god cognac skal have en dyb, mangesidet aroma.
Slug noget cognac, og hold det i munden, inden du sluger det. Smagen fra cognac af høj kvalitet er behagelig og varer lang tid.