Korrekt opbevaring af mad er nøglen til din families sundhed!
Opbevaring af mad i køleskabet:
- Temperaturen på køleskabets øverste hylde er +8 grader. Det anbefales at opbevare færdigretter, grøntsags- og frugtsalater her. Husk ikke at lægge varm mad i køleskabet!
- På den anden hylde (temperatur + 4 … + 5 grader) anbefales det at opbevare oste, pølser, salater fra kød og fisk. I dette tilfælde er holdbarheden af pølser 7 dage, af hård ost - 3 uger.
- Den tredje hylde med en temperatur på +2 grader er bedst forbeholdt mejeriprodukter, kølet kød og fisk, fisk og skaldyr. Det er bedst at pakke alt dette i containere. Samtidig er mælkens holdbarhed op til 3 dage, hytteost - op til 5 dage, råt kød - op til 5 dage, frisk fisk - op til 2 dage.
- I skuffer er temperaturen ca. +10 grader. Disse er ideelle betingelser for grøntsager og frugt! De kan opbevares afhængigt af modenhedsgrad og type fra 1 til 3 uger.
- Sæt juice, vin, æg, saucer i køleskabsdøren. Af den måde kan æg opbevares i op til 3 uger.
- Fryser temperatur - 18 grader under nul. Vi sender halvfabrikata der: dumplings, kød, fisk, frosne bær …
Opbevar ikke i køleskabet: kartofler, løg, gulerødder, olivenolie, honning, chokolade, dåse, syltetøj, tropiske frugter (bananer, kiwi), brød.
Opbevaring af mad i skabe:
- Det er bedst at opbevare ris, boghvede, semulje og andre korn i de øverste hylder i køkkenskabe såvel som bælgfrugter. I dette tilfælde kan ris opbevares i op til 18 måneder, boghvede - 20 måneder, semulje - seks måneder. Kontroller kornene regelmæssigt, så der ikke kommer bugs i dem - opbevar dem i tæt lukkede beholdere, hvor du kan lægge lavrushka-bladene, og prøv også at forhindre, at kornene bliver fugtige.
- På skænkens midterste hylder er stedet for pasta (opbevar dem i gennemsigtige beholdere - det ser også meget elegant ud!), Sukker og salt (men det er bedre at opbevare dem i uigennemsigtige krukker), mel. Hæld sidstnævnte i en lærredspose og læg et ikke-skrællet hvidløgshoved i det - dette er en fremragende beskyttelse mod bugs! Du kan opbevare mel på denne måde i et år.
- Placer de nederste hylder under brødet. Ideelt set opbevarer du det på den gammeldags måde i en brødbakke snarere end i en plastikpose.
- Det er bedst at opbevare vegetabilske olier, honning, marmelade, kartofler, løg og hvidløg i lukkede skabe. Hold altid dine krydderkrukker tæt lukket. Vegetabilsk olie kan opbevares i op til seks måneder, løg og hvidløg - 6-8 måneder, kartofler - 6-9 måneder (drys med røneblade, så grøntsagen ikke rådner). Den optimale holdbarhed for dåse mad er seks måneder, krydderier, nødder - ca. et år. Tropiske frugter "lever" i gennemsnit 5 dage, men honningens holdbarhed, under forudsætning af opbevaringsforhold, er ubegrænset.
