Ifølge russiske analytikere kommer en anden krise af krisen, og derfor pumpes korn og især boghvede og ris hjem fra hylderne i købmandsforretningerne. Desuden er pensionerede bedstemødre kendetegnet ved den højeste sparsommelighed. Deres korn kan opbevares i mange år. Men ikke alle ved, at boghvede har sin egen holdbarhed, og de tager heller ikke hensyn til anbefalingerne om, hvordan man korrekt opbevarer det.
Instruktioner
Trin 1
Boghvede er ikke kun korn, men et spiseligt frø af en såplante af boghvedefamilien. Mange velsmagende og sunde produkter opnås fra ikke-kogte eller dampede boghvede korn ved at adskille kernen fra frugtskaller. For eksempel boghvede mel, lavet - knuste korn, kerneskrælte trekantede korn, som vi faktisk normalt bruger til mad.
Trin 2
Først og fremmest skal du huske, at boghvede ikke skal opbevares i mere end tyve måneder. I dette er det ringere end sådanne korn som ris og hvede.
Trin 3
For at bevare boghvede så længe som muligt skal du først sile det.
Trin 4
Før opbevaring skal boghvede tørres i en ovn. Hvis du har mange poser, kan det tage et stykke tid.
Trin 5
Tag derefter den sigtede boghvede og drys i uigennemsigtige tørre krukker.
Trin 6
Luk krukkerne meget tæt med lågene og læg dem på et tørt, mørkt og køligt sted.
Trin 7
Før der gives penge til korn, skal det nøje kontrolleres for bugs. Ellers går enhver opbevaring af det ned i afløbet.
Trin 8
Hvis du har købt meget lidt korn, kan du opbevare det i køleskabet. Det er ønskeligt ikke i polyethylen - i det kvæler kornet meget hurtigt og forsvinder.
Trin 9
Før du spiser boghvede efter langtidsopbevaring, skal det skylles grundigt. For at gøre det velsmagende og aromatisk, hæld boghvede i en stegepande og tør i cirka syv minutter på medium varme. Glem ikke at røre det grundigt, ellers brænder det.
Trin 10
For at gøre boghvede smuldret skal du lægge den i en gryde og fylde den med vand, så den kun dækker kornet. Placer gryden på vandet, og vent på, at vandet koger. Sænk derefter varmen og tilsæt salt eller aromatisk krydderier. Luk låget, og hold det på lav varme i cirka ti minutter. Løft ikke låget, mens kornet koger. Fjern derefter grøden fra varmen, dæk panden med et håndklæde og hvil den i femten minutter under puden.
