Menuen spiller en vigtig rolle i enhver familie. Menuen skal være designet, så den giver alle familiemedlemmer de nødvendige vitaminer og mikroelementer. Samtidig skal menuen være rationel. Dette sparer familiens budgetpenge. Jeg vil fortælle dig, hvordan du opretter en nyttig og rationel menu i artiklen.
Instruktioner
Trin 1
Tag et stykke papir, en blyant, og skriv alle de retter, du tilbereder, hurtigt og hurtigt ned, og del dem i kategorier til morgenmad, frokost og middag. Prøv ikke at gentage menupunkterne mere end to gange om ugen. Hvis dette ikke er muligt, skal du tilføje nogle nye retter, som du ikke kender.
Trin 2
Planlæg dine morgenmåltider let (både under tilberedning og fordøjelighed): omeletter, havregryn, sandwich. Hvis du og din familie spiser på arbejdspladsen, skal du prøve at lave mad til dem retter, der ikke kun er sunde og tilfredsstillende, men også bekvemme at tage med i en købmandskasse: korn, kartoffelmos med pølser eller kartoffelmos med koteletter. Til middag skal du koge ris med kylling eller pilaf, pasta med grøntsager
Trin 3
Om sommeren inkluderer ofte grøntsags- og frugtsalater, kolde supper, frugtdrikke i menuen. Om vinteren er det nødvendigt at medtage kødprodukter, varme supper og bouillon, urtete og tørrede frugtkompotter i kosten. Lav dine egne bagværk mindst en gang om ugen. Så du forkæler dine kære med hjemmelavede lækre kager og sparer penge til familiebudgettet.
Trin 4
Afsæt 1-2 gange om ugen for at tilberede nye retter, som du ikke har mestret endnu. I det øjeblik, når det bliver en vane at lave en menu, vil du oftere kunne forkæle din husstand med nye produkter.
Trin 5
Vælg en menuformular, der passer dig bedst. For eksempel er det praktisk at komponere en menu i MS Excel-editoren. Du kan downloade et eksempel på en nyttig og økonomisk familiemenu på nedenstående link. Du kan også oprette en menu i MS WORD-editoren. Du kan give fantasien frie tøjler og lave snydeark. Placer et foto og en opskrift på hvert kort. Sorter efter kategori (morgenmad, frokost, middag). Læg kortene i kassen. Menuen er klar! Hæng de nødvendige kort til dagen på køleskabet (til morgenmad, frokost og middag)
Trin 6
Lav en grov liste over de fødevarer, du har brug for til at forberede dine planlagte måltider.
Trin 7
Ugens menu er klar. Nu skal du beregne produktomkostningerne og tiden til madlavning. Udfør analysen. Hvis noget ikke passer dig (produktomkostningerne er for høje, eller hvis du ikke passer ind i tilberedningstidsrammen), skal du justere menuen.
Trin 8
Lav en liste over produkter i to dele: produkter, som du har brug for at købe i ugen (kødprodukter, te, korn, slik, horn, æg osv.) Og dem, du køber hver dag eller hver anden dag (mejeriprodukter), brød, frugt og grøntsager). Besøg butikker med en liste. Afvig ikke fra det. Dette hjælper dig med at spare penge til dit familiebudget.
