En interessant forretter med krydret smag vil dekorere ethvert af dit festlige bord. Alle elskere af "varmere" vil kunne lide det, fordi der forberedes en forretter med bagt chili.
Er det nødvendigt
- - 2 chili peber
- - 100 g mozzarella;
- - 8 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 2 spsk. spiseskefulde balsamico;
- - Skal fra 1 citron
- - 6 stykker baguette
- - 3 fed hvidløg
- - friske urter at vælge imellem.
Instruktioner
Trin 1
Bages 2 chili peber i ovnen, indtil det er mørkt. Når peberfrugterne er forkullede på alle sider, skal du lægge dem i en skål, stramme med folie eller lægge i en madpose og binde tæt. Lad det være i 5-7 minutter.
Trin 2
Skyl friske urter som basilikum og persille, og tør dem på papirhåndklæder. Adskil bladene fra stilkene og læg dem på en tallerken.
Trin 3
Skræl paprika og frø. Sørg for at gøre dette for at undgå overskydende bitterhed i den færdige snack. Skær chili i lange, tynde strimler. Hvis peber var meget lang, kan du også skære stykkerne i to. Hæld olivenolie med balsamico sauce i en skål, læg peberstykker i den. Resultatet er en meget duftende olie.
Trin 4
Skær mozzarellaen i små stykker, læg den på en tallerken ved siden af de grønne blade, drys med revet citronskal på toppen.
Trin 5
Steg baguettestykkerne i en tør stegepande uden at tilsætte olie indtil den er gyldenbrun. Gnid brødet med hvidløg, hæld det resulterende duftende smør over.
Trin 6
Anbring grønne blade, mozzarella med revet citronskal og bagt chili på skiverne af stegt baguette. Crostini med bagt chili og mozzarella er klar - det viste sig at være en vidunderlig snack til en fest.
