Mexicanske ostetortillaer er meget nemme at lave. Derudover vil denne skål forbløffe dig med sin delikate smag. Skynd dig for at klare det.
Er det nødvendigt
- - hvedemel - 2 glas;
- - skummetmælkspulver - 1/4 kop;
- - smør - 50 g;
- - sukker - 0,5 tsk
- - vand - 3/4 kop;
- - salt;
- - revet hård ost - 0,5 kopper;
- - bagepulver til dej - 1 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Efter sigtning sammen med en sådan ingrediens som bagepulver til dej kombineres hvedemel med granuleret sukker og skummetmælkspulver. Sæt denne blanding med salt efter eget valg, og rør den derefter ordentligt.
Trin 2
Brug en kniv til at skære det kolde smør i små terninger og føje det til den tørre bulk. Gnid alle ingredienser grundigt sammen og dann derefter en lille smule.
Trin 3
Mal hård ost. Til dette er det bedst at bruge det fineste rivejern. Efter denne procedure skal du lægge osten i den cremede krumme. Tilsæt vand lidt efter lidt til den resulterende masse og ælt det gradvist, indtil det bliver helt homogent, dvs. uden en eneste klump.
Trin 4
Efter grundig æltning af dejen skal du rulle den ind i et lag, hvis tykkelse er 2 centimeter. Del den resulterende kage i 6 lige store dele.
Trin 5
Læg de resulterende stykker i en smurt gryde en efter en og steg først på den ene side, indtil dejen begynder at hæve. Når dette sker, skal du vende dem om og koge i yderligere 10 minutter. Mexicanske ostetortillaer er klar! Du kan sikkert servere dem til bordet og glæde dine kære med dem.
