Dette er en usædvanlig opskrift på jordbærmuffins. Dejen tilberedes ikke kun af mel, mælk, smør og æg - sund havregryn "gemmer sig" i lækre boller. På grund af dette bliver delikatessen for te mange gange mere nærende.
Er det nødvendigt
- For tolv portioner:
- - 1 1/4 kopper mel
- - 1 glas mælk, friske jordbær, havregryn
- - 1/2 kop smør;
- - 1/2 kop sukker;
- - 1 æg
- - bagepulver, vanilleekstrakt, salt.
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 200 graders mærke. Tag 12 muffinkopper, smør dem med olie eller indsæt specielle bølgekopper i dem - det bliver endda smukkere.
Trin 2
Sigt mel i en dyb skål sammen med bagepulver og en knivspids salt. Tilsæt havregryn med sukker. Bland mælk og blødgjort smør separat, pisk et æg og tilsæt vanilleekstrakt.
Trin 3
Start nu langsomt med at tilføje melmasse til æg-fløde-blandingen, omrør indtil glat.
Trin 4
Skyl jordbærene, fjern de grønne haler, skåret tyndt, bland med dejen. Derefter lægger du den færdige dej ud i dåser, kun fylder dem 2/3 af volumenet - når de koges, hæver dejen godt.
Trin 5
Bag jordbærmuffins ved den angivne temperatur i 15-20 minutter, og kontroller doneness med et tandstikker. Køle tilberedte muffins på en rist i 10 minutter. Server bagværk med te eller mælk. Når de er afkølet, er boller ikke mindre velsmagende.
