Denne plante har flere navne. I Oxford Explanatory English Dictionary er den opført som "avocadopære", et andet lige så almindeligt navn er alligatorpære. Men det mest, måske det rummelige navn på den avocado, der blev modtaget i Indien - "stakkels mands ko." Faktum er, at fostrets kalorieindhold er 2 gange højere end kalorieindholdet i magert oksekød. Avocado er den mest nærende frugt på jorden med 160 kalorier pr. 100 gram og højt indhold af kalium og vitamin A og E samt folat. I vores land optrådte dette nyttige produkt relativt for nylig, og derfor ved mange husmødre ikke, hvilke avocadoretter der kan tilberedes.
Denne oversøiske frugt tager sig af din lever og blodkar ved at sænke kolesterolniveauer. Ernæringseksperter anbefaler at indtage avocado regelmæssigt, men i små mængder. Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad af avocado, så kig gennem opskrifterne, måske passer nogle af dem til din smag.
Avocado, tomat og grøntsalat
Ingredienser, du har brug for: 2 avocadoer, helst ikke meget bløde, men modne; 2 tomater; en ret stor flok koriander eller persille; lidt mindre dild; citronsaft; salt.
Avocadoen skæres i længderetningen, og knoglen fjernes fra den. Tag papirmassen ud med en ske og skær den i stykker. Tomater skæres også i stykker, grøntsager hakkes, du kan tilføje hakkede løg. Alt blandes, placeres i en salatskål og hældes med citronsaft.
Avocado og grapefrugtsalat
Ingredienser: et par avocado og grapefrugt, 2 bundter koriander eller persille, sukker - spsk, spsk. olivenolie og eddike, salt, peber.
Bland olivenolie, eddike og sukker til saucen. Efter at have fjernet gropen fra avocadoen, tag papirmassen ud med en ske og skær den i små stykker. Vi renser grapefrugterne, skærer skiverne i halve, hugger greenerne. Bland forsigtigt alt, læg det i en salatskål, salt, peber, hæld med sauce.
Avocado sandwich
Ingredienser: 4 skiver hvidt brød eller brød, 1 avocado, 2 tomater, ½ citronsaft, nogle urter, salt, peber.
Som altid skærer vi først frugten, fjerner knoglen og tager derefter papirmassen ud med en ske, læg den på keramikken. Slib papirmassen til en pastaagtig, præ-salt, peber og vand med citronsaft. Steg stykker brød eller brød let i ovnen eller brødristeren (brug ikke mikrobølgeovn!). Ristet brød spredes med avocadopasta, derefter lægges tomatcirkler på dem, drysset med hakket persille eller dild.
I opskriften på denne avocadopad kan du erstatte tomater med stykker paprika. Generelt fungerer avocadopasta som en olie. Så du kan placere ethvert produkt oven på dit valg.
Dessert med avocado og victoria
Ingredienser: 1 avocado, 10 jordbær, ½ kop hakkede valnødder, et par salatblade, honning - 4 tsk, citronsaft - 1 tsk, 2 spsk hver. olivenolie og sukker, æblecidereddike - 1 spsk.
Lav dressing: bland citronsaft, honning, olivenolie og eddike i en skål. Vi dækker bunden af en smuk salatskål med hele eller revne salatblade. Sæt skiver avocado på salaten, skær derefter Victoria-bærene i to, drys alt med hakkede nødder og hæld saucen uden omrøring. Vi serverer en lækker og nærende salat til bordet med det samme og spiser det med det samme.
På grund af det faktum, at den skrællede frugt hurtigt mørkner, bør avocadopade indtages straks efter tilberedning.
Sådan skræller du en avocado set på billedet
