Der er mange forskellige frugter i hylderne i disse dage. At vælge modne æbler, pærer, bananer eller appelsiner er let. Det er meget sværere for en almindelig køber at vælge en moden eksotisk frugt. Der er flere måder at bestemme frugtens modenhed, takket være hvilken, du kan garanteret få modne og velsmagende frugter.
Er det nødvendigt
- - mango;
- - en ananas
- - kokosnød;
- - avocado;
- - pomelo;
- - kiwi.
Instruktioner
Trin 1
Mango. Moden frugt har en sødlig frugtagtig aroma, der stammer fra stilken. Huden skal have en gullig farvetone, fordi en grønlig farvetone indikerer en umodenhed af frugten. Ofte er der rynker på skræl af modne frugter. Når du trykker på mangoskallet, kan du se et fingeraftryk på skrælen. Pulpens blødhed viser en høj modenhed. Også mangens modenhed fremgår af dens vægt. Moden frugt føles lidt tungere end dens størrelse.
Trin 2
En ananas. Moden frugt vil altid være fast uden buler, revner eller rynker. Det skal være let fugtigt i bunden. Når den trykkes, skal den modne ananas springe lidt op og bøje sig, men forblive fast. Moden ananas har en sød, udtalt aroma. Tykt og grønt løv taler om frugtens friskhed. Hvis det øverste blad let adskilles fra frugten, er ananas moden.
Trin 3
Kokosnød. Frugten bør ikke have revner, buler, mørke pletter. Det sted, hvor møtrikken, der holdes fast på palmetræet (tre øjne), skal ikke være blød og presses, når den trykkes - dette indikerer forfald af frugten. Jo større kokosnødens vægt er, desto smagere og mere moden bliver frugten. Jo grønnere kokosnød, jo mere mælk indeholder den. Hvis der ikke ryster kokosnød høres, når der ryster kokosnød, er frugten overmoden, og dens papirmasse er blevet sej. Pulpen af en moden kokosnød adskilles let fra skallen og har en delikat struktur. Hvis papirmassen holder fast i laget under skallen, indikerer dette, at møtrikken blev fjernet grøn.
Trin 4
Avocado. Moden avocado er ren i udseende, let skinnende, intakt og fast. Hvis du let trykker på frugten med fingrene, vises en lille bulet, som hurtigt glatter ud og får sin oprindelige form. For blød frugt, som, når den presses, udskiller juice - overmoden og muligvis rådnet indeni. Et andet tegn på en moden avocado er dunkningen af stenen, når frugten ryster.
Trin 5
Pomelo. Frugten skulle have været tung, mindst 1 kg. Vægten garanterer frugtens saftighed. Modenheden af en pomelo bestemmes af dens ensartede gule farve. Frugtens hud skal være glat, ensartet uden synlige mangler eller skader. Frugtens top skal være fast, men ikke mere end en centimeter i tykkelse. En udtalt citrusaroma skal stamme fra pomelo.
Trin 6
Kiwi. Frugterne af en moden kiwi skal være fast, ikke skrumpet, lidt blød at røre ved. Hår skal være sejt. For bløde, blødgjorte frugter er overmodne eller beskadigede. Moden kiwi producerer aromaer af citron, jordbær og banan. Hvis kiwien er fast, er den endnu ikke moden.
