Kage "Glorious" er en fødselsdagskage. En sådan dessert kan bages til jubilæum. Tre gange andelen af fødevarer, og den vil være stor og høj.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 4 glas mel
- - 1 kop sukker
- - 150 g smør
- - 3 æg
- - 3 spsk. skeer honning:
- - 4 spsk. kakaoskeer;
- - 1 tsk bagepulver
- - 0,5 teskefulde sodavand
- - vanillin.
- Til cremen:
- - 500 ml mælk
- - 150 g sukker
- - 300 g smør
- - 2 æggeblommer
- - 45 g stivelse
- - vanillin.
- Til glasur:
- - 1 spsk. en skefuld smør;
- - 150 ml mælk
- - 100 g sukker
- - 150 g kakao.
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af dejen. Anbring smør, sukker, honning i en gryde, smelt i et vandbad. Tilsæt æg, rør og opvarm i 10 minutter. Fjern det fra vandbadet, lad det køle lidt af. Sigt mel, bland med kakao, tilsæt bagepulver og bagepulver.
Trin 2
Kombiner ingredienserne, rør og opbevar i køleskab i 40 minutter. Del den færdige afkølede dej i 8 dele, rul kagerne ud og bag dem 180 grader.
Trin 3
Forberedelse af cremen. Tilsæt sukker til mælk, kog. Rør stivelsen separat i kold mælk, tilsæt to æggeblommer. Hæld denne masse i kogende mælk og kog indtil den er fortykket. Fjern fra varme og afkøling. Pisk smørret indtil det er hvidt. Bland ingredienser og pisk, indtil de er glatte.
Trin 4
Læg de afkølede kager på et fad, belæg hver kage med fløde.
Trin 5
Tilberedning af glasur. Bland kakao med sukker, tilsæt mælk, smør og lad det simre indtil det er fortykket. Hæld den færdige glasur over kagen. Pynt som ønsket.
