Abrikos er en abrikos, der er tørret direkte på træet under indflydelse af naturlige faktorer. Den største forskel mellem abrikos og andre tørrede abrikosfrugter er tilstedeværelsen af en sten.
Abrikos er en abrikosfrugt, der tørrer naturligt og i denne form blev høstet fra et træ. At opnå tørret frugt på denne måde forenkler i høj grad produktionsprocessen for produktet og bevarer også dets nyttige egenskaber. Kalorieindholdet i abrikoser er ca. 242 kalorier pr. 100 gram: 5 g proteiner, 0,4 g fedt og 53 g kulhydrater. Denne tørrede frugt indeholder: proteiner, højkoncentrerede fedtsyrer, enkle farveløse sukkerformer, jern, triglycerider, aminosyrer, polysaccharider, organiske stoffer med sure egenskaber, fibre, makronæringsstoffer, thiamin, retinol, riboflavin, tocopheroler, beta-caroten.
Fordelene ved abrikos
Brug af abrikoser bidrager til:
- Styrkelse af bevægeapparatet. Tørret frugt styrker brusk og knogler, forhindrer sygdomme forbundet med dem;
- Sænkning af blodtrykket. Derudover fjerner abrikos kolesterol, understøtter det kardiovaskulære system;
- Forbedring af synet. Reducerer det indre tryk på øjeæblet såvel som risikoen for øjensygdomme som glaukom og grå stær;
- Styrke nervesystemet. Abrikostoner, beroliger, øger effektiviteten og søvnkvaliteten;
- Øge immunforsvaret. Sammensætningen af tørret frugt inkluderer vitaminer og mineraler, der er nødvendige for immunitet;
- Forebyggelse af anæmi. Abrikos øger hæmoglobin, forbedrer blodkvaliteten.
Advarsler
Dette produkt kan ikke kun medføre fordele, men også skade. Dette gælder især for mennesker med følgende sygdomme:
- Allergi. Folk, der er tilbøjelige til fødevareallergi, skal være forsigtige, når de indtager denne tørrede frugt.
- Gastritis, colitis og andre sygdomme i mave-tarmkanalen. Brug af tørret frugt er forbudt i en række strenge diæter i strid med mave-tarmkanalen.
- Diabetes. Abrikosen indeholder fruktose og glukose, de bidrager til en stigning i blodsukkeret.
- Fedme. Produktet har et højt kalorieindhold, et overdreven forbrug af det kan føre til vægtøgning.
Hvad kan koges med abrikoser
- Fyldte æbler med abrikospåfyldning
- Kompot
- Fyldt gås med tørret frugt
- Hytteost soufflé med abrikoser og nødder
- Ostekager med gulerødder og abrikoser
- Pandekager med gulerødder, rosiner og abrikoser
- Frugt i gelé
- Kålruller med frugt og creme fraiche
- Abrikos, rutabaga og cottage cheese budding
- Græskar med abrikoser i mælkesauce
- Risrulle med frugt
- Samsa med abrikos
- Pilaf
Andre tørrede abrikosfrugter
Tørrede abrikoser - tørret abrikos uden grove, skåret i halve.
Kaisa er en hel tørret abrikos, hvorfra stenen er fjernet på stedet for stilken.
Ashtak-pashtak er en abrikos, der blev tørret hele, hvorefter den blev skåret i halve og en pit blev taget ud af den, og derefter blev kernen taget ud af den og sat inde i frugten.
