Delikat ostemasse budding med rosiner og marmelade er en lækker ostemasse dessert. Det kan tilberedes både i ovnen og i en langsom komfur.
Er det nødvendigt
- - Hytteost - 2 pakker
- - æg - 4 stk.
- - sukker - 150 gr.
- - semulje - 2 spsk. l.
- - smør - 50 gr.
- - rosiner (udstenede) - 100 gr.
- - vanillin - 1 pakke
- - citronskal (valgfrit)
- - marmelade - valgfri
Instruktioner
Trin 1
Hæld rosinerne med kogende vand, og lad det stå i mindst tyve minutter. Skyl det i rindende vand, og læg det på et håndklæde, og lad det tørre lidt.
Trin 2
Adskil de hvide fra æggeblommer. Æg skal køles ned. Opvasken er ren og tør. Sæt egernene til side et stykke tid. Mos hytteost med æggeblommer, vanilje, citronskal, semulje. Hvis du vil have budding, skal du hælde semulje med en lille mængde mælk eller vand til at svulme op. Pisk den resulterende masse.
Trin 3
Pisk sukkeret og det hvide i et stærkt skum. Tilsæt forsigtigt ostemassen, tilsæt de tilberedte rosiner, stykker marmelade. Bland alt. Anbring i en smurt bageplade. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 200 grader, bages i 40 minutter. Sluk for ovnen, og lad buddingen sidde i yderligere 20 minutter.
Hvis du bruger en langsom komfur, skal du bage budding i 45 minutter. Og lad stå med låget lukket efter regimets afslutning i en halv time.
