Delikate ostemassadoughnuts er en let at tilberede skål, der vil være en god dessert for både familie og venner. For at overraske dine kære med en ostemasse delikatesse, behøver du ikke en kagerulle eller et skærebræt, du bliver ikke engang smurt med mel! Desuden findes ingredienserne i lagrene hos næsten enhver husmor.
Hvordan man laver donuts
For at lave ostemassedoughnuts på din hånd har du brug for 200 g hytteost (desto federe, jo bedre), 5-6 spsk mel, malet kanel - en teskefuld, 3 spsk sukker, 3 æg, en halv teskefuld sodavand, skyllet med eddike og også vegetabilsk olie til stegning - 1 liter.
Bland cottage cheese og æg, indtil de er glatte. Tilsæt mel og sukker, ælt dejen, indtil du får en fuldgyldig dej - tyktflydende, fast, elastisk. Hæld soda quenchet med eddike i dejen, ælt den igen, indtil den er glat.
Hæld en liter olie i en dyb stegepande og opvarm. Det skal være godt opvarmet, men ikke varmt, for ellers kan doughnuts brænde. Dyp skeen i smøret, inden du lægger donuts. Efter - er du velkommen til at ske dejen ned i en ske og dyppe den i gryden. Donut i olien skal sizle. Det kan ændre sin form under stegeprocessen, men det er okay. Resultatet fungerer stadig som en frodig og velsmagende ostemasse.
Det tager cirka 5 minutter at stege donut på hver side. Det er bedst at vende med en gaffel. Hvis smørret begynder at koge, skal du reducere varmen til lav, ellers stekes doughnut på ydersiden og blød på indersiden. Brug tang eller en ske til at fjerne donuts, læg dem på et fad og drys med kanel eller pulveriseret sukker.
Bemærk til værtinden
Det skal huskes, at en pakke hytteost vil være grundlaget for 30-35 donuts - det hele afhænger af størrelsen på den kugle, du laver. Du skal stege donuts i 3-4 minutter over medium varme, ellers viser ostemasseudfyldningen sig at være rå. Skynd dig ikke og steg alt ved høj varme - donuts fungerer muligvis slet ikke.
Som pulver kan du bruge forskellige konfekture - kokosflager, specielle spiselige perler eller en spredning af forskellige figurer samt glasur og chokoladechips. Donuts kan serveres med creme fraiche blandet med sukker, marmelade og flydende honning. En god tilføjelse vil tjene som is, som en almindelig is og med forskellige smag. Hvis du kan lide sirup, kan du hælde donuts over dem, baseret på din smag. Hvis du har en konditorsprøjte, kan du fylde donuts med flydende fløde, du har lavet på forhånd eller kondenseret mælk.
Hvis du er forvirret af den store mængde sukker og smør, hvor donuts steges, skal du vende dig til ovnen. Du kan bage donuts - en halv time ved 180 grader.
