Denne velsmagende og tilfredsstillende skål vil appellere til både voksne og børn. Skålen er ikke dyr, velegnet til madlavning til middag eller frokost.
Er det nødvendigt
- - 6 små kroppe af pollock
- - 2 mellemstore gulerødder
- - 1 hoved løg
- - 250 gram creme fraiche
- - 100 gram ost
- - 2 spsk vegetabilsk olie
- - salt og malet peber efter smag
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at forberede bandagen. For at gøre dette skal du forberede løg og finskære det i terninger. Skræl og hak gulerødderne med et groft rivejern. Send en løg i en stegepande varm med vegetabilsk olie og steg den indtil den er halvt kogt, og fastgør derefter gulerødderne til den. Steg grøntsager, indtil de er bløde.
Trin 2
Kog fisk. Vask grundigt og tør overflødig fugt af med et papirhåndklæde. Fileter fisken ved at fjerne alle knoglerne fra den. Skær den resulterende filet i små terninger. Hæld creme fraiche i de tilberedte grøntsager. Kog saucen, smag derefter med salt og peber, rør godt og tag det af varmen.
Trin 3
Forbered en skål, der er egnet til bagning. Fold fisken ind i den, salt og peber den efter smag. Spred den tilberedte sauce på toppen i et jævnt lag. Placer den revne ost oven på saucen. Fiskeskålen skal sendes til en opvarmet ovn i ca. 35 minutter. Når du serverer fisk på portionerede plader, anbefales det at dekorere det med urter.
