Denne opskrift på omelet med hakket kød er elementær og er på niveau med marine makaroni i kompleksitet. Unge husmødre kan starte deres kulinariske udforskning. Skålen er meget tilfredsstillende og velsmagende på trods af sin enkelhed. Kødet giver omeletten en heterogenitet og er gennemblødt i sin juice.
Er det nødvendigt
- - mælk - 100 g
- - mel - 1 spsk;
- - salt - 2/3 tsk;
- - æg - 6 stk;
- - vegetabilsk olie - 2 spsk;
- - hakket kød (peber, salt, løg, kød) - 350 g.
Instruktioner
Trin 1
Varm en stegepande med vegetabilsk olie over høj varme. Sæt hakket kød i det og steg, omrør ofte, indtil det er let brunet.
Trin 2
Smør en keramisk eller metal bageplade med vegetabilsk olie, læg hakket kød i et jævnt lag.
Trin 3
Pisk mel, salt og æg i et skum. Tilsæt mælk og rør let. Hæld den resulterende ægmasse i en form.
Trin 4
Forvarm ovnen til 220oC, læg en omeletform indeni og bages i 35 minutter. En omelet med hakket kød skal vokse ca. 4 gange og til sidst blive dækket af en rødmodig lys skorpe.
Trin 5
Skær straks den færdige omelet i stykker og server sammen med kold mælk eller kefir. Når den er kølet af, falder dens form let af.
