Medlar er en stedsegrøn plante med store, kødfulde frugter. Medlar er saftig og sød og sur, i udseende ligner den kirsebærblomme, abrikos eller lille kvæde, og dens smag er en blanding af jordbær, æble og abrikos.
Planten er unik, fordi du kan bruge næsten alle dele af den: frugterne kan spises friske eller i form af kompotter og syltetøj, en drink brygges af tørrede og formalet medlarfrø, som erstatter mange kaffe, blade og bark er brugt til at tan læder, og træ er fremragende til fremstilling af udskårne håndværk.
Medlar: nyttige egenskaber
Medlarfrugter har mange gavnlige egenskaber, hvilket forklares med deres sammensætning: B-vitaminer, phytoncider, pektin, magnesium, zink, jod, fosfor og andre mineraler. A-vitamin bevarer synet, C-vitamin styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mod vira. Calcium, der er rigeligt i medlar, har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, og folsyre gør frugten nyttig til gravide kvinder.
Medlar anbefales til dem med tarmproblemer eller nyresten. Det har antiinflammatoriske og vanddrivende virkninger, forbedrer fordøjelsen.
Til fremstilling af medicinske bouillon anvendes medlarblade ofte, som et resultat opnås en fremragende kur mod angina. Og alkoholtinkturer af medlar bruges af astmatikere og dem, der lider af bronkitis.
Medlar: skade
Medlar indeholder en stor mængde æblesyre og citronsyre, så den skal behandles med forsigtighed af dem, der har gastritis, mavesår eller problemer med tolvfingertarmen.
Da frugten er eksotisk, skal den gradvis indgå i kosten for at sikre, at der ikke er allergiske reaktioner. For at maven skal vænne sig til det nye produkt, anbefales det ikke at spise mere end 1-2 frugter om dagen.
