Kylling og kartofler er en fantastisk kombination. Et stort antal lækre retter kan tilberedes af dem. Prøv at bage kylling og kartofler. Dette kan gøres i ovnen eller over ild. Under alle omstændigheder får du en duftende appetitvækkende skål.
Er det nødvendigt
-
- 4 ben eller 1 kylling;
- 2 løg;
- 8 kartofler
- 500 g creme fraiche;
- 3 æg
- salt;
- malet sort peber;
- vegetabilsk olie
- eller
- 1 kylling
- 2 spsk creme fraiche;
- 1 spiseske sennep
- 3 spiseskefulde adjika;
- 2 spiseskefulde ketchup
- 3 løg;
- 1 kg kartofler.
Instruktioner
Trin 1
Skyl 4 ben eller 1 kylling under koldt rindende vand. Skræl dem af. Adskil kødet fra knoglerne og skær dem i strimler.
Trin 2
Skræl 2 løg og skær dem i halve ringe.
Trin 3
Skræl 8 kartofler. Vask dem, skåret i strimler. Skyl kartoflerne i strimler i koldt vand.
Trin 4
Pensle en bageplade med vegetabilsk olie. Anbring kødet i bunden. Krydre det let og drys med krydderier efter eget valg. Spred løgene jævnt oven på kødet. Læg derefter kartoflerne i et jævnt lag. Sæt med salt og peber.
Trin 5
Dæk bagepladen med et låg og anbring den i ovnen forvarmet til 180-200 grader i 30-40 minutter.
Trin 6
Forbered saucen. For at gøre dette skal du tilføje 3 piskede æg til cremen. Rør alt, indtil det er glat.
Trin 7
Fjern kyllingen og kartoflerne fra ovnen og hæld saucen jævnt i formen.
Trin 8
Bag fadet i ovnen, indtil toppen er brunet.
Trin 9
Fjern skålen fra ovnen. Skær den færdige skål i portioner. Brug en bred spatel til at placere dem på plader. Drys hakkede urter over og server det varmt.
Trin 10
For at forberede skålen i henhold til den anden opskrift skal du skære den vaskede kylling i portioner. Skræl 1 kg kartofler, vask og skær i 2-3 stykker. Skær 3 skrællede løg i halve ringe.
Trin 11
Bland i en separat skål 2 spsk creme fraiche, 1 spiseske sennep, 3 spsk adjika og 2 spsk ketchup.
Trin 12
Kombiner kylling-, kartoffel- og løgstykkerne i en dyb skål. Tilsæt sauce til dem. Rør alt, så væsken fordeles jævnt.
Trin 13
Anbring tilberedte ingredienser på et bageplade og læg dem i en moderat forvarmet ovn i ca. 1 time.
Trin 14
Sæt den færdige skål på tallerkener og server den varm.
God appetit!
