Hvordan laver man svinekødshydrater af en simpel kyllingefilet? Det er meget simpelt! En overraskende enkel skål hjælper med at overraske din familie og gæster.
Er det nødvendigt
- - 1 kg kyllingebryst eller kyllingefilet
- - 1 citron
- - 1 tsk bagepulver
- - 1 tsk kartoffelstivelse
- - favorit krydderier til kylling
- - mel til panering
- - salt
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingebryst eller filet, tør det med papirservietter. Hvis du har en filet, skal du straks skære den i stykker, der måler 2 x 2 centimeter. Hvis du har et udbenet bryst, skal du først adskille kødet fra benet og derefter skære brystet som en filet.
Trin 2
Salt kyllingestykkerne og tilsæt sodavand til dem. Klem al saften ud af citronen og drys kyllingestykkerne forsigtigt med denne saft. Tilsæt stivelse, så skal du blande alt godt og forsigtigt og lade det stå i 15-20 minutter.
Trin 3
Steg kyllingestykkerne i varm vegetabilsk olie. Under stegningen svulmer stykkerne meget op, det er ikke nødvendigt at være bange for dette - det skal det være. Kyllingecarbonat er klar. Det er bedre at servere det med en sideskål med kartoffelmos eller ris og altid med urter.
