Vi kender alle smagen af popcorn siden barndommen. Ofte sælges det på helligdage, til søs og i biografer. Popcorn er en snack, som både voksne og børn elsker. Popcorn, eller popcorn, er det eneste korn, der brister, når det opvarmes. Popcornkernerne eksploderer, fordi hver kerne indeholder en lille mængde vand. Når kornet opvarmes, bliver vandet til damp. Popcorn indeholder højt fiberindhold, hvilket betyder, at det forbedrer mave-tarmkanalens funktion og sænker kolesterolniveauet i blodet. For at sprede smagen af dette produkt anvendes forskellige fødevaretilsætningsstoffer. Nogle mennesker elsker udelukkende salt popcorn, andre søde. Ikke kun de mange smagsoverraskelser, men også rækkevidden af farver. Børn kan lide at spise mere farverig sød popcorn. For at behage din husstand kan du lave popcorn selv derhjemme.
Er det nødvendigt
-
- popcorn (8 spsk.);
- almindeligt sukker (3/4 spsk.);
- brunt sukker (3/4 spsk.);
- majssirup (1/2 kop);
- vand (1/2 spsk.);
- eddike (1 tsk);
- salt (1/4 tsk);
- smør (3/4 kop).
Instruktioner
Trin 1
Tag en gryde og læg sukker, majssirup, vand, eddike og salt i den. Bland alt, indtil det er glat.
Trin 2
Sæt gryden på gas. Varm indholdet over medium varme indtil det koger. Rør konstant. Kog indtil temperaturen når 260 grader.
Trin 3
Gør ilden mere stille. Tilsæt smør til massen. Fortsæt omrøring.
Trin 4
Tag derefter færdiglavet popcorn og tilsæt det til den resulterende karamel. Fortsæt omrøring, indtil popcornet er karamelliseret.
Trin 5
Tag et bageplade, læg foliepapir på det. Spred den resulterende sødme i et tyndt lag på et bageplade og afkøles. Popcorn med karamel er klar!
