Selvom majs optrådte i Europa relativt for nylig - da spanierne bragte det efter opdagelsen af Amerika, er majsgrus for mange mennesker allerede blevet en integreret del af nationale retter. Denne vidunderlige korn er ikke kun usædvanligt velsmagende og rig på vitaminer - caroten (vitamin A), B1, B2 og C, men hjælper med at reducere gæringsprocesser i tarmen, dens rensning på grund af det høje fiberindhold. Den indeholder de ekstremt gavnlige aminosyrer lysin og tryptophan. Vi fortæller dig, hvordan du tilbereder lækker grød af det.
Er det nødvendigt
-
- Majsgryn - 1 glas,
- Lys rosiner - 50g,
- Tørrede abrikoser - 50 g
- Vand 1, 5 kopper,
- Komælk - 2 kopper
- Sukker - 1 spsk
- Smør - 20 g,
- Salt - en halv teskefuld.
Instruktioner
Trin 1
Skyl grynene og blød i en skål i 3-4 timer eller natten over i varmt vand.
Trin 2
Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og salt. Skyl rosinerne og tørrede abrikoser, tilsæt til gryden. Tænd.
Trin 3
Tøm kornskålen. Når vandet koger, skal du tilsætte kornet i en gryde under konstant omrøring. Vent, indtil det koger, drej varmen til et minimum, luk gryden tæt med låg og lad den koge i 15-20 minutter.
Trin 4
Kog mælken og hæld den i en gryde, rør kornene igen, dæk panden med et låg og lad den stå på meget lav varme i yderligere en halv time.
Trin 5
Fjern gryden fra komfuret, læg smørret i grøden, rør om og server.
