På grund af den lille størrelse af lodde, og den når maksimalt 22 cm, ønsker mange husmødre ikke at rode med madlavning. Bagning i ovnen undgår at stå i nærheden af komfuret i lang tid og koger en stor mængde fisk med en sprød skorpe på én gang.
Er det nødvendigt
- Produkter:
- • Lodde - 1 kg
- • Salt - 0,5-1 spsk. l
- • Mel - 0,5 kopper
- • Malet sort peber - 0,5 tsk.
- • Vegetabilsk olie til bageplade 2-4 spsk. l.
- Beholdning
- • Plastikpose
Instruktioner
Trin 1
Tilberedning af fisk i ovnen er meget enkel. Hvis du ønsker det, kan du ikke engang rense det fra indersiden og ikke skære hovedet af, men bage det hele. Denne metode er især velegnet, hvis lodden er meget lille. Hvis fiskens størrelse er gennemsnitlig, og der er fritid, kan hver fisk renses og hovedet fjernes. Derefter skylles fisken og lægges ud til at tørre på et papirhåndklæde eller skærebræt.
Trin 2
Mens fugtigheden fordamper fra fisken, skal du forberede en plastikpose. Emballagen skal tages tørt indeni og rengøres. Mel anbringes i posen, salt og peber hældes. Rør den smuldrende blanding ved forsigtigt at ryste posen. Bageplader smøres med lugtfri vegetabilsk olie.
Trin 3
Den tørrede fisk placeres en efter en i posen, rystes posen let, rulles fisken i melblandingen og spredes på et bageplade. Læg i en række tæt, men uden overlapning. I dette tilfælde vil fiskene have sprøde haler. Bageplader med fisk placeres i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og fisken bages i ca. 25-30 minutter.
