Næsten alle ingredienserne til ruller og sushi er ret dyre. De sælges i supermarkeder i specialafsnit i det asiatiske køkken eller i udvalgte temabutikker. Hvordan kan du spare på at købe dem?
En af hovedingredienserne i ruller og sushi er tang. Nori bruges oftest. Uden dem er det umuligt at give rullerne den rigtige form og holde fyldet inde. Desuden har den diskuterede ingrediens høje omkostninger. Der er faktisk flere måder at spare penge på og købe nori tang billigt.
For det første er store pakker meget økonomiske. For eksempel vil en pakke med 50 tangblade være 1/3 billigere end at købe denne ingrediens i små pakninger. Men denne metode er kun egnet til de kokke, der tilbereder sushi og ruller ganske ofte.
For det andet kan nori tang bestilles fra mange kinesiske steder. Det er der, de er meget billigere end i russiske butikker. For asiaterne er dette en velkendt kulinarisk ingrediens, der ikke er noget eksotisk, derfor er prisen passende. Det er sandt, at købet i dette tilfælde skal vente i gennemsnit 3 uger.
For det tredje skal du kigge efter algerplader på apoteket. Ofte er det på apoteker, i modsætning til specielle kulinariske sektioner i supermarkeder, at tang sælges til en lav pris som en kilde til jod. Sandt nok, for dette bliver du nødt til at gå rundt flere punkter for at finde det nødvendige produkt.
