Jordbær er en god dessert, en værdifuld kilde til vitaminer, mikroelementer og bare en lækker bær. Desværre er dette produkt strengt sæsonbestemt, og du kan ikke forkæle dig selv med friske jordbær i januar. Medmindre det hverken har smag eller lugt - fra supermarkedet. Vejen ud er at bruge frossen. Når det er optøet korrekt, er det lidt ringere end frisk.
Er det nødvendigt
- - Jordbær;
- - dybe retter.
Instruktioner
Trin 1
Før du køber, skal du omhyggeligt læse oplysningerne på pakken med bær. Det skal indikere, at der er et hurtigtfrosset produkt foran dig. Kun når du bruger denne metode, bevarer bærene op til 90% af de næringsstoffer, de indeholder.
Trin 2
Den bedste måde at optø jordbær på er at holde dem ved stuetemperatur i flere timer. Naturligvis skal forpakning med bær åbnes og hældes i fade med høje vægge (for eksempel en plastikbeholder af fødevarekvalitet).
Nogle husmødre optøer frugt og bær under rindende varmt vand. Efter sådan behandling vil der næsten ikke være vitaminer i jordbærene. Det samme gælder for afrimning i mikrobølgeovnen.
Trin 3
Utilsigtede optøede bær skal anvendes hurtigst muligt. De kan ikke nedfryses. Ufuldstændigt optøede jordbær udgør store bærdesserter. For eksempel at hakke bær i en blender, hælde bærmassen i skåle og dekorere med friske mynteblade.
