Sådanne honningkagerekager er en interessant og usædvanlig dekoration til bordet. Pinde kan sidde fast i et æble eller placeres i en hvilken som helst smuk krukke. Og hvor lækker og appetitvækkende ikke er værd at fortælle, skal du prøve at tilberede dem selv.
Er det nødvendigt
- - 1 kop sukker
- - 100 g margarine eller smør
- - 2 æg,
- - ca. 500 g mel
- - bagepulver,
- - salt,
- - en blanding af krydderier - kanel, nelliker, ingefær, kardemomme, muskatnød (bland i forholdet 2: 1: 1: 1: 1).
- Til maling:
- - glasursukker,
- - æggehvider,
- - mad eller naturlige farvestoffer
- - træspyd
- - griberposer,
- - papirvarer klip.
Instruktioner
Trin 1
Pepperkagedejen skal først tilberedes. For at gøre dette skal du over svag varme i en tykvægget skål brænde 1/2 kop sukker under konstant omrøring med en træske, så sukkeret ikke brænder ud. Tilsæt gradvist 1/2 kop kogende vand til det smeltede sukker (bøj ikke opvasken og omrør massen konstant). Tilsæt yderligere 1/2 kop sukker til den resulterende blanding, opløs den helt. Tilsæt margarine (eller smør) og smelt.
Trin 2
Sæt en knivspids salt i den afkølede masse, 1 tsk. bagepulver, 1 spsk. l. blanding af malede krydderier og tilsæt gradvis mel. Ælt massen godt (dejen skal vise sig stejl), læg den i en pose og læg den i køleskabet i 10-12 timer.
Fjern dejen fra køleskabet, vælg formene - de skal ikke være for store, ellers tåler pinden ikke honningkagerne. Rul et lille stykke dej ud, skar figurerne ud.
Trin 3
Placer dem på et bageplade foret med bagepapir eller silikonemåtte. Anbring i en ovn, der er forvarmet til 180 ° i 5-6 minutter.
Straks efter bagning skal du indsætte spyd i de varme honningkagerekager og derefter lade honningkagekagerne et stykke tid for at hærde pindene.
Trin 4
Mens pepperkage-cookies afkøles, skal du forberede glasuren. Pisk 1 æggehvide med 150 g flormelis. Farv glasuret med farvestoffer, og læg dem i poser, og luk dem med papirvarer. Lav et lille hul i posens hjørne. Tryk på det og mal pepperkagerne. Hullernes tykkelse kan justeres, og ved hjælp af din egen fantasi kan du få ethvert mønster.
