Æble syltetøj er en aromatisk og sund godbid. Dens ravfarve vil glæde søde elskere. Hvis du ikke har prøvet at lave en sådan marmelade, er denne opskrift den nemmeste af de mange andre måder at lave en godbid på.
Er det nødvendigt
- - 1 kg æbler
- - 1, 2 kg sukker
- - 1 spsk. en skefuld sodavand.
Instruktioner
Trin 1
Skyl æblerne i varmt vand. Skræl og kerne.
Trin 2
Forberedelse af en sodavand: Fortynd en spiseskefuld i en liter vand.
Trin 3
Skær æblerne i kiler og dæk med sodavand. Lad være i fire timer.
Trin 4
Når tiden er gået, dræne sodavæsken. Skyl de skivede æbleskiver godt under rindende vand.
Trin 5
Madlavningssukker: hæld en liter vand i en kogeskål, kog og tilsæt sukker. Lad det simre i 10 minutter.
Trin 6
Hæld æbleskiver med varm sirup. Lad være i 10 timer.
Trin 7
Efter 10 timer drænes sirupen i en kogeskål og koges. Hæld derefter æblerne over. Forlad igen i 10 timer.
Trin 8
Og for tredje gang dræner vi sirupen, koger og sætter æbleskiverne i sirupen.
Trin 9
Kog syltetøjet, indtil det er mørt i 10 minutter. Under konstant omrøring.
Trin 10
Hæld varm syltetøj i krukker. Server med ruller og mælk.
