En opskrift til dem, der er delvist til det japanske køkken. Prøv ruller med grøntsager og ostemasse. Det vil kræve nogle færdigheder såvel som rent japanske produkter. Resultatet vil dog være uden ros.
Er det nødvendigt
- - 100 g ris
- - 125 ml vand
- - 0,5 tsk salt
- - 0,5 tsk sukker
- - 1 spiseskefuld riseddike
- - en halv frisk agurk
- - en fjerdedel avocado
- - 2-3 stk. salatblade;
- - 2 spiseskefulde ostemasse
- - 1 ark nori;
- - 4 spiseskefulde sesamfrø;
- - soya sovs.
Instruktioner
Trin 1
Lad os starte med det grundlæggende. Skyl risen godt, overfør den til en gryde. Fyld det med vand og lad det sidde i en halv time. Efter denne tid skal du placere en gryde ris på medium varme og vente, indtil den koger. Lad det simre i ca. 10 minutter, dækket over svag varme. Fjern risen fra varmen og lad den stå i yderligere 10 minutter.
Trin 2
Bland salt, riseddike og sukker, opvarm denne blanding lidt. Overfør den kogte ris til en skål og hæld saucen over. Lad risen køle af.
Trin 3
Steg sesamfrøene i en tør stegepande. Det er nødvendigt at stege, indtil sesamfrøene får en gylden farve. Hæld den derefter på en tallerken, og lad den afkøle.
Trin 4
Lad os starte med grøntsager. Skær en agurk i terninger. Skræl avocadoen og skær den i kiler. Vask salatbladene og tør dem tørt. Læg 1 spiseskefuld ostemasse på hvert ark. Smør det og rul arket, så resultatet bliver en tæt rulle.
Trin 5
Linj en bambusmåtte med folie. Læg et nori-ark på det. Sørg for at lægge den glatte side ned. Sug din hånd i blød, tag en håndfuld ris og læg den på nori, og tryk derefter fast. Vend forsigtigt arket, så risen er på plastfolien.
Trin 6
Placer derefter avocado, agurk og ruller af salatbladene på nori. Rul alt, hvad der er lagt ud ved hjælp af en bambusmåtte, og rul det på et skærebræt.
Trin 7
Hæld sesamfrøene på tavlen. Frigør rullen fra filmen og måtten, og rul i sesamfrøene. Skær derefter i lige store portioner og læg det på et fad. Ruller med grøntsager og ostemasse er klar.
