Tranebær og æbletærte viser sig at være utrolig luftig, den ser ud til at smelte i munden. Det er meget let at forberede det. Den er ideel til både morgenmad og dessert.
Er det nødvendigt
- Til påfyldning:
- -1 spsk granuleret sukker
- -1/2 tsk kanel
- Til kagen:
- -1 glas mel
- -1 tsk bagepulver
- -1/4 tsk salt
- -1/4 tsk kanel
- -1/4 kop smør, stuetemperatur
- 1/2 kop lysebrunt sukker
- -1/2 kop granuleret sukker
- -1 tsk vanilleekstrakt
- -1/4 kop creme fraiche
- -1 æg, stuetemperatur
- -1/2 kop groft hakket friske eller frosne tranebær
- -1/2 kop æbler, hakket (skrællet)
- -1/2 kop hakkede valnødder
Instruktioner
Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader. Læg et bageplade med pergamentpapir, og smør det med smør.
Trin 2
Lav fyldet. Bland sukker og kanel sammen i en lille skål og læg den til side.
Trin 3
I en anden lille skål piskes mel, bagepulver, salt og kanel sammen. Sæt til side.
Trin 4
Brug en mixer på medium hastighed, slå sammen smør, brunt sukker og granuleret sukker, indtil det er glat. Tilsæt vanille og creme fraiche, bland grundigt igen. Pisk æggene ind.
Trin 5
Overfør hele trin 4 til en stor ælteskål. Tilsæt mel, tranebær, æbler og valnødder til alle ingredienser. bland alt grundigt. Dejen skal være tyk.
Trin 6
Bages i ovnen i ca. 30 minutter, indtil den er gyldenbrun på toppen. Chill før servering. Serveres med te eller kakao. Top med fløde.
