Chakhokhbili er en national georgisk skål med lækker smag og lys aroma. Og for at forberede denne skål behøver du ikke være kok og bruge meget tid.
Er det nødvendigt
- - en kyllingekroppe eller et færdigt sæt til chakhokhbili
- - 5 løg
- - 3 tomater (kan erstattes med tomatpasta eller tomatjuice)
- - salt
- - yndlings krydderier
- - greener (persille, dild)
Instruktioner
Trin 1
En hel kyllingekroppe skal vaskes og opdeles i flere dele: bryst, vinger, trommestikker, lår, hals. Til forberedelse af chakhokhbili kan du bruge de resulterende dele.
Trin 2
Mine løg og skåret i halve ringe. Så sender vi det til en forvarmet gryde. Det er nødvendigt at stege løg, indtil det er gennemsigtigt. Mens du steger, kan du tilføje lidt vand, så viser løget sig at være stuvet.
Trin 3
Når løget er kogt, sender vi kyllingen til det. Mens kyllingen koger med løg, skræl og finhak tomatene. Vi sender dem også til kylling og løg. Vi lukker alt med et låg og lader stå i 15-20 minutter. Du kan tilføje vand, mens du stiger.
Trin 4
Efter 20 minutter tilsættes salt og dine yndlingskrydderier til den næsten færdige chakhokhbili, du kan tilføje finhakket hvidløg. Vi holder ild i yderligere 15 minutter. Alt, chakhokhbili er klar.
