Koteletter lavet af kyllingekød er ikke kun utroligt velsmagende og appetitvækkende, men også ganske tilfredsstillende. Processen med at lave dem er ret enkel. Du spilder ikke meget tid.
Er det nødvendigt
- • 800 g kyllingefilet;
- • 150 g brød;
- • 100 g cremet mælk;
- • malet sort peber, salt og yndlingskrydderier;
- • 2 kyllingæg;
- • 2 mellemstore løg;
- • 100 g solsikkeolie (helst lugtfri).
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefilet under vand og tør derefter med papirhåndklæder eller servietter. Derefter skal fileten skæres i ikke særlig store stykker.
Trin 2
Fjern skallen fra løg og skyl den. Derefter skal hvert løghoved skæres i mindst 4 stykker.
Trin 3
Skær den krævede mængde brød af. Hæld komælken i en dyb kop og nedsænk brødstykkerne i den. De skal blødgøre godt i det.
Trin 4
For at lave hakket kylling har du brug for en kødkværn. Det er nødvendigt at passere gennem det ikke kun kyllingefilet, men også det tilberedte løg såvel som det tidligere gennemblødte og pressede brød. For at hakket kød kan blive mere ømt, skal det føres gennem en kødkværn 2 gange.
Trin 5
Bryde kyllingæg i hakket kød (hvis hakket kød ikke er meget tykt, er det bedre at tilføje 1 æg til det), tilsæt sortmalet peber, salt og krydderier efter smag. Du kan også tilføje hakkede tørrede urter til hakket kød. Derefter blandes hakket kød.
Trin 6
Anbring en stegepande på en varm komfur og tilsæt solsikkeolie til den. Når det bliver varmt, skal koteletter dyppes i det.
Trin 7
Steg bøffer på begge sider over medium varme. Under stegningen skal gryden dækkes med et låg, så bøfferne steges.
