Kyllingekød tilhører diætkategorien, det er nyttigt for både voksne og børn. Mange forskellige retter er lavet af kylling, men hakket kyllingekoteletter forbliver den mest foretrukne for mange. Det er bedre at tilberede det selv ved at vælge en vægtig slagtekylling til stegning i butikken.
Er det nødvendigt
-
- Kylling - 1 kg
- Medium løg 2 stk
- Kyllingæg - 1 stk
- Hvidløg - 2-3 fedter
- Havregryn - en halv kop
- Friske greener
- Vegetabilsk olie
- Mel
- Salt
- malet sort peber
Instruktioner
Trin 1
Vask kyllingen, tør kroppen af med et køkkenhåndklæde i papir, skær kødet af. Hvis koteletterne ikke er diæt, kan huden og det indre kyllingefedt efterlades.
Trin 2
Før løg, hvidløg og kyllingekød gennem en kødkværn, du kan også tilføje et par dildkviste der. Pisk ægget i hakket kød, ælt det godt til en tæt homogen masse.
Trin 3
Havregryn, hæld kogende vand, vent til de svulmer op, dræn vandet og tilsæt dem til hakket kød. Sæt med salt og peber let. Bland alt godt igen, dæk skålen med plastfolie, og sæt det et stykke tid for at "hvile" hakket kød.
Trin 4
Varm olie i en stegepande. Dann små hakket patties. Hæld mel på et underkop eller en tallerken og rul forsigtigt hver kotelet i den. Sæt derefter en stegepande og steg hver på begge sider i olie.
Trin 5
Læg de stegte koteletter i en gryde, reducer varmen til lav og lad dem simre under låget i yderligere 5-7 minutter. Sluk for ilden, men løft ikke låget. Efter 5 minutter, tag koteletterne ud og læg dem på portionerede plader, drys let med finhakket hvidløg og urter
