Du elsker at lave mad og forkæle din familie med lækre og sunde måltider. Men nogle gange ved du ikke, hvad du skal lave mad til frokost eller middag, eller du glemmer at købe de nødvendige dagligvarer på forhånd. At lave en menu til ugen kan spare dig tid og penge og hjælpe dig med at udnytte dine dagligvarer bedre.
Er det nødvendigt
-
- en kuglepen;
- notesbog;
- en bog med kulinariske opskrifter.
Instruktioner
Trin 1
Tag et stykke papir, og skriv ned alle de måltider, du gerne vil lave mad i næste uge. Del dem i grupper: tilbehør, supper, varme retter, bagværk, salater osv.
Trin 2
Sorter måltider i kategorier, som inkluderer retter, der kan tilberedes på forhånd og derefter opvarmes (dumplings, kålruller, koteletter, supper); retter, der tager meget tid at lave mad (de kan udsættes til weekenden); retter, der tilberedes hurtigt og straks serveres på bordet (omelet, gryderet, soufflé).
Trin 3
Overvej den sammensatte menu set fra en afbalanceret diæt. Er friske frugter og grøntsager, bælgfrugter, fisk og kød inkluderet i din ugentlige diæt? Er der nok mejeriprodukter.
Trin 4
Fordel måltider efter ugedag. Du behøver ikke at tilberede et andet måltid hver dag. F.eks. Kan suppe kogt mandag forblive på tirsdag. Eller koteletter stegt onsdag med pasta, den næste dag kan serveres med kartoffelmos. Dette sparer din tid og kræfter betydeligt.
Trin 5
Hvis du har en travl dag eller to om ugen med andre ting at gøre, og du ikke har tid til at lave mad, så tænk på forberedte måltider til disse dage, der hurtigt kan opvarmes og serveres.
Trin 6
Skriv ned på et separat ark papir alle de fødevarer, du har brug for til madlavning i løbet af ugen. Opdel dem i to grupper. Lad den første gruppe omfatte de produkter, der kan købes på forhånd og opbevares i lang tid (korn, kartofler, gulerødder, løg, tomatpuré, pasta, solsikke og smør, kød, mel). I den anden gruppe skal du nedskrive letfordærvelige fødevarer, som du bliver nødt til at købe midt i ugen (brød, mælk, hytteost). Med den første liste kan du gå i butikken i weekenden og opbevare det, du har brug for til ugen.
Trin 7
Tjek resten af revisionen i køleskab og kabinetter, inden du går ud i butikken. Hvis noget fra listen du har hjemme i tilstrækkelige mængder, skal du krydse det ud af listen. Suppler listen med produkter, der vil være nyttige til din te, hvis de pludselig kommer på besøg.
Trin 8
Når listen er redigeret, kan du begynde at købe de nødvendige produkter.
Trin 9
Over tid lærer du hurtigt at oprette en menu, der kombinerer dine yndlings-, sunde og familievenlige måltider.
