Vokset i den lyse sol, badet i varme tropiske regnvejr, har avocado en usædvanlig smag og er rig på vitaminer. Moden alligatorpære - det andet navn på denne frugt er fantastisk til at spise og er også en ingrediens i mange lækre retter.
Instruktioner
Trin 1
Når du vælger en avocado, skal du være opmærksom på dens udseende og holde den i dine hænder. Moden frugt er normalt ren og intakt uden revner eller mørke pletter på huden. Og når du trykker på det, vises en lille fossa, som hurtigt får sin oprindelige form. Hvis frugten er mere som en sten med hensyn til hårdhed, vil det tage mere tid at modne.
Trin 2
Bring frugten til dit øre og ryst den let. Hvis du hører et dunkende sten, er en sådan avocado fuldt moden og klar til at spise.
Trin 3
Fjern stilken fra frugten og observer farven på hullet nedenunder. I en moden frugt vil stien fra skæringen være lysegrøn med små brune striber. Og når du trykker på den modne frugt, kan der endda komme juice ud derfra. Hvis hullets farve er brun, er avocadoen allerede moden, og hvis den er gulgrøn, er frugten sandsynligvis endnu ikke moden.
Trin 4
Du kan også smage modenheden af en avocado. Moden frugt har en sødlig nøddeagtig smag, og dens konsistens ligner let smeltet smør. Hvis smagen er bitter, er tiden for frugten endnu ikke kommet.
Trin 5
Vælg en avocado med en mørk hud og store buler. En sådan frugt skrælles let uden at påvirke papirmassen, og stenen optager mindre plads i den end i andre sorter. Det er meget blødt på indersiden og er fantastisk til fremstilling af puréer og cocktails. Men avocado med grøn skræl tilsættes bedst til en salat eller rulle.
Trin 6
Frugterne af alligatorpæren er meget gavnlige for mennesker. På grund af dets kaliumindhold hjælper avocado den stabile funktion af muskel- og nervesystemet. Og tilstedeværelsen af antioxidanter hjælper med at styrke det kardiovaskulære system i kroppen. Derudover indeholder frugterne jern, magnesium, fosfor, kobber, vitamin A, C, E, B og P. På grund af det lave natriumindhold kan denne frugt sikkert indtages af mennesker, der lider af forhøjet blodtryk.
