De fleste fødevarer opbevares bedst i køleskabet for at forhindre dem i at ødelægges. Men der er visse fødevarer, du ikke bør holde i kulden.
Instruktioner
Trin 1
Avocado. Avocadoen modner ikke, før frugten fjernes fra træet. Hvis du køber en hård avocado, må du ikke afkøle den, da dette vil sænke modningsprocessen. Hvis du har købt denne frugt på forhånd og ikke vil bruge den endnu, er det bedre at lægge den i køleskabet - dette vil sænke modningsprocessen.
Trin 2
Kartofler. Hvis du opbevarer kartofler i køleskabet, går processen med at omdanne stivelse til sukker meget hurtigere. Derfor, hvis du vil bevare smagen af kartofler, er det bedre at opbevare dem et køligt sted. Det er også bedre at bruge papirposer, kartoflerne bliver ikke så fugtige.
Trin 3
Hvidløg. Det er bedst at opbevare hvidløg ved stuetemperatur. Og hvis du opbevarer hvidløg i køleskabet, kan det forringe dets smag, og det kan også blive mugne og frigive overskydende fugt. Hakket hvidløg kan opbevares i en lukket beholder i køleskabet, men skal bruges så hurtigt som muligt.
Trin 4
Brød. Forskning har vist, at brød forældes hurtigere, når det opbevares i køleskab. Stivelsesmolekylerne krystalliserer, og brødet mister fugt. Brød skal opbevares i højst 4 dage ved stuetemperatur og skæres straks inden brug. Hvis du opbevarer dit brød i køleskabet, skal det pakkes omhyggeligt for at opretholde dets fugtighed og skal opvarmes naturligt, før det spises.
Trin 5
Olivenolie. Olivenolie har en lang holdbarhed: op til 2 år, men den skal opbevares korrekt. Opbevar olivenolie i en tæt forseglet flaske på et køligt, mørkt sted. Hvis du opbevarer olie i køleskabet, begynder det at hærde og ændre dets struktur. Når det tages ud af køleskabet, vender det tilbage til flydende tilstand, men det har ikke længere en sådan duft.
Trin 6
Honning. Honning opbevares tørt i en tæt lukket beholder ved stuetemperatur. Dette produkt absorberer fugt meget godt, men dette reducerer dets kvalitet. Jo højere temperaturen, hvor honning opbevares, jo mere sandsynligt er det at ødelægge. Men det er heller ikke værd at opbevare honning i køleskabet, da det krystalliserer hurtigt på grund af lave temperaturer.
Trin 7
Basilikum. Basil elsker varme, så hvis du opbevarer det i køleskabet, vil det visne hurtigt. Det kan opbevares i lang tid i en kop vand, væk fra sollys. Du kan opbevare basilikum i en pose, men du skal lave et par huller på forhånd.
Trin 8
Kaffe. Til kaffe er køleskabet det værste sted. Kaffe absorberer hurtigt aromaer fra køleskabet og mister lugt og smag.
Trin 9
Løg. Løg kan ikke lide kulde. Nærliggende mad påvirker også friskheden af løg. Hold ikke løg ved siden af kartofler.
Trin 10
Tomater. Hvis du nogensinde har dyrket tomater, så ved du, at denne plante ikke kan lide varme og ikke kan lide kulde. Når tomatene høstes, er de stadig faste. Tomater bliver mulefulde i køleskabet. Selvfølgelig er de velegnede til madlavning af varme retter, men friske vil de ikke længere være så velsmagende.
