En gammel og populær opskrift på cottage cheese cookies. Smør, hytteost, sodavand, mel - alle ingredienser er tilgængelige. Hjørnerne fremstilles af dejen, som efter bagning bliver som ægte skaller.
Er det nødvendigt
- Til otte portioner:
- - 400 g hytteost
- - 250 g smør
- - 2 kopper hvedemel
- - soda quenchet med eddike
- - en knivspids salt;
- - sukker til rulning af "skaller".
Instruktioner
Trin 1
Det tager dig 10 minutter at forberede ostemarken, 25 minutter til selve tilberedningen. Disse cookies kan hurtigt forberedes til morgenmad. Sørg for at forvarme ovnen til 200 grader, så du senere ikke venter til den er færdig med den færdige dej.
Trin 2
Mos hytteost med smør ved stuetemperatur, tilsæt mel (du kan sile det direkte i ostemassen), sodavand, en knivspids salt. Ælt kagedej.
Trin 3
Rul den resulterende dej ud i et lag på ca. 3-4 millimeter. Skær cirklerne ud med et glas eller simpelthen skåret i firkanter. Dyp den ene side i granuleret sukker. Fold halvt med sukker indad, dypp derefter den ene side i sukker igen, fold halvt igen, dypp siden af den resulterende trekant i sukker igen, tryk lidt ned, så dejen ikke folder ud. Placer skaller på et bageplade drysset med lidt mel. Anbring bagepladen i den forvarmede ovn.
Trin 4
Bag "skaller" ostemagecookies ved den angivne temperatur i 15-25 minutter (afhængigt af størrelsen på de skaller, du har fået). De færdige cookies bliver gyldenbrune. Du kan drys med melis. Afkøles direkte på bagepladen, læg derefter kagerne i en vase, server dem med varm te.
