Snacks i tartlets ser meget interessante og festlige ud. Kolde tartlets med svampe og pickles vil med glæde diversificere dit festbord.
Er det nødvendigt
- - 400 g kyllingefilet
- - 250 g grønne ærter
- - 1 stk. løg;
- - 20 g smør
- - 450 g friske svampe
- - 200 g syltede agurker
- - 8 stk. tartlets;
- - 200 g mayonnaise
- - 10 g tørret timian
- - 10 g tørret basilikum
- - 20 g dildgrøntsager
- - olivenolie efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Tag otte mellemstore tartlets med høj kant. Du kan tage butikstartlets, men kun med en note om, at dejen er usødet, eller du kan tilberede den selv på forhånd.
Trin 2
Optø kyllingefilet, skyll om nødvendigt godt i koldt rindende vand, fjern film og overskydende fedt. Anbring en gryde med saltvand på komfuret, når vandet koger, dypp kyllingefilet i det. Tilsæt tørret timian og basilikum og bland godt. Kog i tyve minutter. Fjern den færdige kyllingefilet, afkøles og skæres i små terninger.
Trin 3
Vask løg, tør det og hak det meget fint, eller riv det på et fint rivejern. Varm en stegepande godt op, smelt smørret på den og tilsæt løg til den, rør konstant. Vask champignonerne, tør dem og skær dem i tynde stykker med en skarp kniv, tilsæt stegepanden. Steg svampene under konstant omrøring i femten minutter. Fjern og afkøles.
Trin 4
Skær de syltede agurker i meget små strimler. I en lille kop piskes de stegte svampe, kyllingebryst, agurker og grønne ærter sammen og krydres med mayonnaise. Rør blandingen, indtil den er glat, og læg den forsigtigt over tærterne, pynt med frisk dild inden servering.
