Denne skål ligner meget de kendte aubergine-ruller, kun du bliver nødt til at rode med hakket kød meget mindre: du behøver ikke at stege aubergine-strimlerne, du behøver ikke at fylde hver rulle. Sæt bare ægplanterne på et bageplade og læg dem i ovnen. Med hensyn til smag er retterne næsten de samme. Sættet med produkter er simpelt, du har ikke brug for meget arbejde, du får en lækker og især tilfredsstillende skål.
Er det nødvendigt
- - 1 aubergine
- - 3 fed hvidløg
- - 1 løg
- - 1 tomat
- - 100 g ost
- - 1 lille flok greener
- - en lille håndfuld valnødskerner;
- - salt, vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Vask aubergine grundigt, skær det i halve, og sked forsigtigt papirmassen ud med en ske.
Trin 2
Stik tomaten med en gaffel, slip den i varmt vand i et minut, og skræl den derefter forsigtigt af.
Trin 3
Skær tomat, løg, hvidløg og urter fint.
Trin 4
Mal møtrikkerne fint i en mørtel.
Trin 5
Riv osten på et groft rivejern.
Trin 6
Bland alle ingredienserne i fyldet, salt lidt.
Trin 7
Hæld i 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie og bland alt godt igen.
Trin 8
Del fyldet i to lige store dele, fyld hver halvdel af aubergine.
Trin 9
Sæt dem på et bageplade, præolieret med vegetabilsk olie, sæt dem i en forvarmet ovn i 20-25 minutter.
