Spaghetti pasta er en stor nærende ret til morgenmad, frokost eller middag. Spaghetti-madlavningsprocessen har en række særegenheder.
Spaghetti er lavet af hård hvede. Dette produkt adskiller sig fra pastaens længde. Den gennemsnitlige længde af spaghetti er fra 30 til 35 cm. Lang spaghetti kan være af flere typer: spaghetti, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta og mange andre.
Spaghetti madlavningsproces
Spaghetti skal koges i rigeligt vand. Dette gør dem velsmagende og faste. Et hundrede gram spaghetti kræver mindst en liter vand. Hæld vand i en gryde, læg det på høj varme og kog det. Sørg for at salte vandet. Forbruget er som følger: for 1 liter vand 1 tsk. salt uden et dias. Når vandet koger, skal du blæse spaghettien i en gryde. Du kan forbryd dem i to, hvis de er for lange.
Eller gør dette: Læg spaghettien i en gryde, og tryk efter et minut på dem. Dette vil fordybe spaghetti helt i vandet. Reducer nu varmen til medium: vandet skal koge, men ikke skummende. Spaghetti koges altid uden låg. Omrør tre minutter efter dyppet spaghetti i vandet. Efter 7 minutter kan du smage på produktet eller stikke det med en kniv. Færdiglavet spaghetti er let gennemboret, og i midten har de ikke en ubehandlet kerne. Skålen vil være klar om 10-12 minutter.
Hvis du koger italiensk spaghetti, er de klar på nøjagtigt 12 minutter. Tid det nøjagtigt: så kan beredskab springes over. Efter kogning anbringes spaghetti i et dørslag. Vandet skal løbe ud. For at gøre dette kan du ryste døren lidt. Serveres varm.
Nyttige tip
Spaghetti har et særpræg: når det koges, øges det 3 gange. Derfor har du brug for 100 gram af produktet for at tilberede to portioner spaghetti. Følgelig vil fire portioner kræve 200 gram osv.
For at forhindre spaghetti i at klæbe sammen under madlavning, tilsæt 1 spsk til vandet. solsikkeolie. Husk at røre spaghetti under madlavning, ellers kan den sidde fast i bunden af gryden. Den specifikke tilberedningstid kan angives på pakken. Vær altid opmærksom på dette.
Vask spaghetti i vand, hvis det er for kogt. Hvis du planlægger at bruge spaghetti i andre retter, skal du kun lave mad, indtil det er halvt kogt.
Forvarm pladerne, hvorpå du skal lægge den færdige spaghetti. Så fadet køler ikke ned i lang tid. Spaghetti serveres normalt med følgende typer saucer: ost, tomat, bolognese, carbonara, hvidløg. Derudover kan færdiglavet spaghetti krydres med olivenolie eller smør.
