Spaghetti med kylling i en cremet sauce er en lækker, øm og meget appetitvækkende skål. Det tager ikke mere end en halv time at tilberede det, hvilket er ekstremt vigtigt, når du har meget lidt tid til at lave mad.
Er det nødvendigt
- • 450 g spaghetti;
- • 2 spsk hvedemel;
- • 150 g hård ost;
- • malet sort peber og salt;
- • yndlings krydderier;
- • 100 g smør;
- • et fuldt glas fløde
- • muskatnød;
- • 2 kyllingefilet.
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at forberede kyllingefilet. For at gøre dette vaskes det og tørres med køkkenhåndklæder, hvorefter det rulles i en blanding af krydderier og salt.
Trin 2
Derefter skal du hælde vand i en lille gryde og sende det til en varm komfur. Dæk gryden med et låg, og vent på, at vandet koger.
Trin 3
I mellemtiden skal du placere en stegepande på komfuret og hæld en lille mængde olie i den. Mens olien opvarmes, skal kyllingestykkerne rulles grundigt i mel på alle sider (kan erstattes med brødkrummer).
Trin 4
Send derefter kødet til stegepanden og grill på medium varme på begge sider, indtil der dannes en jævn brunlig skorpe.
Trin 5
Sæt den nødvendige mængde pasta i kogt vand. Under regelmæssig omrøring skal de bringes til beredskab.
Trin 6
Tag en anden stegepande og læg den på komfuret. Sæt smør derinde og vent på, at det smelter. Tilsæt derefter en spiseskefuld mel til det, bland det.
Trin 7
Derefter skal du i den resulterende blanding tilføje creme i en tynd strøm og blande alt meget godt igen. Reducer varmen til lav og kog saucen i ca. 3 minutter. I løbet af denne tid skal du male osten på et groft rivejern og føje den til saucen. Bland alt godt igen. I stedet for hård ost er det meget muligt at tage forarbejdet ost.
Trin 8
Når du har tilføjet ost til saucen, skal du også sætte den nødvendige mængde salt, sortmalet peber, muskatnød og andre krydderier i den. Hæld pastaen ud af pastaen, og overfør den derefter til gryden med den tilberedte sauce.
Trin 9
Den færdige kylling skal skæres i ikke meget store stykker og sendes til pasta. Derefter skal du blande alt godt og arrangere på plader. Skålen serveres varm.
