Grød er en traditionel ret på vores bord. Proportionerne til fremstilling af korn er imidlertid forskellige. For at gøre grøden virkelig velsmagende, skal du bruge den rigtige mængde vand eller mælk.
Grød er den sundeste skål, da korn indeholder mange nyttige stoffer. For at gøre skålen velsmagende, skal du overholde bestemte proportioner under tilberedningen.
Boghvede grød. Andelen er 1: 2. Det vil sige at for at forberede 1 glas korn skal du bruge 2 glas vand. Men hvis du kan lide kogt grød, kan du tilføje lidt mere væske.
Fig. Ved en sideskål med ris eller ved kogning af ris til salat skal du holde dig til forholdet 1: 3. Dette gør kornet smuldret og ikke klæbrig. Det anbefales at stege risen lidt i smør, inden du hælder den med vand.
Til tilberedning af risgrød er et forhold på 1: 4 egnet. Skålen smager bedre, hvis vandet fortyndes eller erstattes helt med mælk.
Hirse. For elskere af flydende eller velkogt grød er forholdet 1: 4 passende. Hvis du ikke har brug for at lave hirse grød, men tilberede smuldrende korn, foreslår vi at tage 3 dele vand til 1 del af kornet.
Havregryn. Hercules grød fremstilles traditionelt på baggrund af et forhold på 1: 3. For elskere af en tyndere skål er forholdet 1: 4 egnet.
Stavet. Den ufortjent glemte speltgrød fremstilles i forholdet 1: 2. Grynene koges ikke, og skålen kan tjene som en fremragende sideskål.
