Bagning i en langsom komfur kan være alt fra hjemmelavet hurtigbrød til cottage cheese dessert. I en lukket skål opnås ifølge et specielt program lunefulde kiks og enkle tærter, sprøde og luftige boller og muffins med alle slags fyld. Selv den enkleste multikooker vil i høj grad forenkle bagningsprocessen.
Hjemmelavet brød i en langsom komfur: en simpel opskrift
Du får brug for:
- premium mel - 350 g;
- renset vand - 200 ml;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- tør gær - 10 g;
- sukker - 10 g;
- salt - 5 g.
Trin for trin madlavning
Kombiner alle tørre ingredienser i en dyb emaljeskål. Tilsæt varmt vand og vegetabilsk olie til den tørre blanding. Ælt en blød dej, læg den i en olieret skål, dæk med et rent køkkenhåndklæde og lad det sidde i en halv time.
Når tiden er gået, ælt dejen og overfør den til den olierede multikogerskål. Indstil bagningsprogrammet "Bagning" på apparatet, og indstil varigheden til 1 time.
Når multikogeren bipper, skal du åbne låget og vende brødet ved hjælp af dampkurven. Luk derefter låget og fortsæt bagningen i yderligere 20 minutter.
Cupcake med nødder og tørrede frugter i en langsom komfur
Du får brug for:
- 3 kyllingæg;
- 1/3 kop mel
- 50 g smør;
- 1/2 tsk sodavand og salt;
- 3 spsk. spiseskefulde sukker;
- tørrede frugter og nødder efter din smag.
Madlavningsproces trin for trin
Bryde æg i en dyb skål, tilsæt sukker. Pisk alt sammen med en mixer i et skum og tilsæt gradvist mel, salt og sodavand. Efter 2 minutter tilsættes smeltet smør, presoaked og hakket tørret frugt og knuste nødder i dejen.
Bland alle ingredienserne grundigt og hæld den resulterende masse i en smurt multikogerskål. Indstil bagningsprogrammet på apparatet, og indstil tiden til 65 minutter.
Efter afslutningen af tilberedningsprocessen skal du slå multikogeren fra og lade muffinen med nødder og tørrede frugter være i multikogeren, indtil den køler af. Hvis de fjernes og skæres varmt, smuldrer bagværk. Server dessert med almindelig te.
Banankage med mælk i en langsom komfur
Du får brug for:
- premium mel - 400 g;
- mælk med maksimalt fedtindhold - 80 ml;
- banan - 200 g;
- sukker - 240 g;
- æg - 2 stk.;
- bagepulverpose;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- vanillin - valgfri;
- salt - en knivspids.
Trin for trin tilberedningsproces
Hæld mel, bagepulver, vanillin og salt i en dyb beholder, bland. Put bananer skåret i små stykker, sukker og vegetabilsk olie i en anden kop, omrør.
Tilsæt æg og mælk i skålen med bananblandingen. Omrør og tilsæt de blandede bulkbestanddele til den flydende blanding. Brug en blandebatteri med dejfastgørelser til at opnå massens fuldstændige homogenitet. Derefter hældes alt i den tilberedte og olierede multicooker-skål.
Indstil bagningsprogrammet på apparatet i 1 time. I slutningen af programmet skal du fjerne banankagen fra skålen og lade den hvile i ca. en halv time. Pynt med bær, hvis det ønskes, når du serverer det.
Hældt svampetærte i en langsom komfur
Du får brug for:
- porcini svampe - 300 g;
- mel - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- ost (forarbejdet eller blød) - 90 g;
- æg - 2 stk.;
- løg - 130 g;
- kartofler - 200 g;
- sukker - 5 g;
- bagepulver - 10 g;
- salt - en knivspids.
Trin for trin madlavning derhjemme
Forbered løg, svamp og ostpåfyldning. Gem de saltede løgterninger i en stegepande i vegetabilsk olie, indtil de er bløde, tilsæt de hakkede svampe til dem og fyld osten. Det er vigtigt, at osten viser sig at være et naturligt produkt, ellers spredes den ikke i panden.
Bryd æg i en dyb beholder, tilsæt kefir, salt og sukker. Pisk alt med en mixer og tilsæt gradvist mel og bagepulver til massen. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver og salt.
Hæld halvdelen af dejen i multikogeskålen, og læg kartoffelkrusene oven på den. Top med påfyldning af ost og svampe og fyld den med den resterende dej. Indstil bagningsprogrammet i multikogeren i 1 time.
Curd dessert i en langsom komfur: en nem opskrift
Du får brug for:
- hytteost - 500 g;
- mel - 200 g;
- kyllingæg - 5 stk.;
- sukker - 240 g;
- smør - 100 g;
- bagepulver - 10 g;
- vanillin efter smag.
Pisk 3 æg med sukker ved hjælp af en mixer til skum, tilsæt smeltet smør. Hæld mel, bagepulver, vanillin i massen og ælt til en homogen dej. Forbered påfyldningen. For at gøre dette skal du blande hytteosten med de resterende 2 æg og en lille mængde sukker, formale alt grundigt til en homogen masse.
Spred et tyndt lag på ca. halvdelen af dejen over bunden af den olierede multikogerskål. Sæt ostemassefyldet på det og dæk med resten af dejen ovenpå. Bag ostemarkdesserten i multikogeren i 80 minutter, og indstil bagningsprogrammet på apparatet.
Lækker shortcrust kage med syltetøj i en langsom komfur
Du får brug for:
- mel - 400 g;
- smør - 150 g;
- marmelade eller marmelade - 300 g;
- æg - 3 stk.;
- granuleret sukker - 150 g;
- bagepulver - 10 g;
- kanel - 5 g.
Metode til tilberedning af desserter
Smelt smørret, afkøl let og pisk de rå æg ind. Hæld granuleret sukker og kanel i blandingen og omrør. I en dyb skål blandes mel med bagepulver og tilsættes gradvist en flydende oliemasse til dem.
Når dejen ikke bliver godt med en ske, skal du overføre den til bordet og ælte yderligere med dine hænder. Efter at have opnået en elastisk struktur, opdel volumen i to dele, hvoraf den ene skal være større. Opbevar begge stykker dej i 30 minutter.
Fordel den dejkugle, der er større, på den olierede bund af multikogeskålen, og dann sider med en højde på 2-3 cm. Hæld syltetøj eller marmelade på den. Drys påfyldningen ovenpå med spåner fra den anden dejkugle. Læg låget på multikogeren, og kør bageprogrammet i 70 minutter.
Chokoladekage med kondenseret mælk i en langsom komfur
Du får brug for:
- mel - 150 g;
- kondenseret mælk - 1 dåse;
- chokolade - 50 g;
- granuleret sukker - 100 g;
- mælk - 80 ml;
- kakao - 60 g;
- æg - 3 stk.;
- smør - 70 g;
- bagepulver - 10 g;
- chokolade til dekoration.
Madlavningsproces i etaper
Chokolade skal vælges blandt mørke sorter, de indeholder mere kakao, hvilket betyder, at du får nøjagtigt chokolade og ikke kun en sød dessert.
Bland alle løse komponenter i en dyb beholder. Smelt smør og chokoladechips i en metalskål, og tilsæt æg og mælk til dem, når de er kølet lidt af. Pisk de flydende komponenter grundigt med en mixer og tilsæt dem gradvist til melblandingen.
Opnå en ensartet dejstruktur. Hæld det derefter i den olierede multicooker-skål. Bag kagen i 50 minutter ved hjælp af bageprogrammet på apparatet.
Fjern den færdige kiks fra skålen og del den i lige store kager afhængigt af den opnåede højde. Jo tyndere du kan få lagene, jo blødere kommer desserten ud. Spred hver af kagerne med kondenseret mælk og lad chokoladekagen stå i blød i ca. 6 timer. Pynt den øverste kage med et interessant mønster ved hjælp af revet chokolade.
Hurtige tærter med kål i en langsom komfur
Bagning af butterdej viser sig at være luftig, og på grund af det faktum, at der er mulighed for at købe færdiglavet dej, er der meget mindre arbejde med det.
Du får brug for:
- gærdej - 1 pakke;
- kål - 300 g;
- tomatpuré - 50 ml;
- løg - 100 g;
- gulerødder - 100 g;
- salt, krydderier - efter smag.
Forbered påfyldningen. Finhak kål og løg, rasp gulerødder, gryderet grøntsager i en gryde med salt, krydderier og tomatpuré. Del butterdej i halvdelen og rul det lidt ud.
Anbring fyldet i midten af hvert stykke og form en konvolut. Arranger konvolutterne i et lag langs bunden af multicooker-skålen, og bages under det lukkede låg i tilstanden "Bage" i 5 minutter på hver side.
