Tørret frugt, især om vinteren og foråret, er en livreddende kilde til vitaminer og mineraler. De er meget søde, hjertelige og velsmagende og indeholder sunde kulhydrater - fruktose og glukose såvel som natrium, magnesium, jern, jod og kalium. Kun 5-6 stykker tørrede abrikoser, svesker eller en håndfuld rosiner sparer dig for vitaminmangel, styrker immunforsvaret og forbedrer hårets og hudens tilstand. Men ikke nogen tørrede frugter er så nyttige; når du vælger dem, skal du blive styret af nogle anbefalinger.
Instruktioner
Trin 1
Køb ikke skinnende, lyse svesker eller tørrede abrikoser - de får et så smukt udseende efter skadelig kemisk behandling. Tørrede frugter ryges i svovlrøg, og som et resultat får de glans og glans, forringes ikke i lang tid, og skadedyr spiser dem ikke. Typen af ægte tørrede frugter, der tørres på en naturlig måde, er ikke så attraktiv, de ser sløvere ud, insekter findes i nogle frugter, men der er garanteret, at der ikke er nogen kemi her. Under tørringsprocessen kan ingen frugt blive lysere, dette opnås kun ved hjælp af farvestoffer og konserveringsmidler.
Trin 2
Se efter ordentligt tørrede tørrede frugter, tørrede abrikoser og rosiner skal være brune, ikke rav, mørke rosiner og svesker skal være sorte med en blålig nuance. Sveskernes kaffeskygge indikerer forarbejdning med kogende vand, hvilket betyder, at der ikke er mange vitaminer tilbage i den. Lad dig ikke forføre af glansen, den induceres ved hjælp af glycerin eller fedt af ukendt oprindelse, de korrekte tørrede frugter har et ubeskriveligt udseende, de er tørre, krøllede og slet ikke skinnende.
Trin 3
Køb ikke for blød eller tværtimod overdreven frugt. Dette er en konsekvens af forkert høst, fugtige tørrede frugter opbevares ikke i lang tid, og mangel på fugt reducerer næringsværdien.
Trin 4
Køb tørrede frugter med frø, rosiner - med haler, det er tegn på et kvalitetsprodukt. De burde ikke være for at smage
salt, sur eller brændt.
Trin 5
Vælg indenlandske tørrede frugter, de er mindre tilbøjelige til at indeholde kemiske tilsætningsstoffer. Køb ikke disse produkter på gademarkeder - de absorberer hurtigt skadelige bilemissioner. Når du køber tørrede frugter i pakker, skal du kigge efter GOST-mærker og ikke TU.
Trin 6
Opbevar tørrede frugter et tørt og mørkt køligt sted, under sådanne forhold mister de muligvis ikke deres egenskaber i ca. et år. Hvis der udvikler sig skimmel, skal du straks smide det væk; sådanne produkter kan være farlige. Skyl tørrede frugter, før du drikker med varmt vand, ikke kogende vand, det ødelægger vitaminer.
