Efter en arbejdsuge på et indelukket kontor er det så dejligt at komme sammen i weekenden med venner og gå ud på landet. Frisk luft, dam, behageligt selskab. Hvad kunne være bedre? Hvor godt det er for alle sammen uden hast at trylle rundt om ilden over tilberedningen af en varm tallerken. Og sådan en ret kan godt blive en duftende, røgfyldt grill. Ved at følge enkle regler kan du nemt og enkelt føde selv et stort firma. Ifølge den forklarende ordbog for det russiske sprog Kuznetsov er grill en stege, kogt på en grill placeret over kul. Det er ikke svært at lave en grill med egne hænder.
Er det nødvendigt
-
- 1. Kød: kylling
- svinekød.
- 2. Kefir.
- 3. Bue.
- 4. Grillkrydderier.
- 5. Salt.
- 6. Grill.
- 7. Kniv.
- 8. Brænde eller færdiglavet kul.
Instruktioner
Trin 1
Mariner kødet. For at gøre dette skal kødet skæres i stykker på ca. 70-100 gram. Læg kødet i en skål for at marinere.
Trin 2
Skær løg i halve ringe og føj det til kødet. Du skal tage en masse løg - på denne måde vil kødet marinere bedre, og der vil være nok bagt løg til alle.
Trin 3
Hæld kefir over kødet og løgene, så kefiren helt dækker kødet.
Trin 4
Tilsæt grillkrydderier til service. Nu er deres valg enormt. Du kan bruge dine kebabkrydderier eller dine yndlingskrydderier. Ved at ændre krydderierne får du en ny smag hver gang. Det er ikke nødvendigt at salte kødet på dette tidspunkt! Saltet skal tilsættes ca. en time før kulkogning. Kast kødet med løg og krydderier.
Trin 5
Forbered kul (de kan fremstilles eller være tilbage fra brændende træ). Kulene skal være røde, der skal ikke være flammer. Har en flaske rent vand praktisk. Hvis der vises en brand under grillen med en grill, kan du hurtigt slukke den.
Trin 6
Spred kødet og løgene jævnt over risten og læg dem over kulene. Drej grillen med kød, opnå den samme stegning af stykkerne på alle sider. Kontroller beredskabet ved at gennembore kødet med en kniv - hvis det let gennembores, strømmer der let juice og ikke blod, ligger kødet bagbenet - grillen er klar.
Trin 7
Inviter gæster til bordet og nyd en DIY BBQ!
